孙继勇：离消费者越近 越拥有主导权

　　本网讯 5月19日，中国火锅料节同期活动——2019火锅食材产业创新峰会、火锅食材经销商峰会分别召开。记者奔赴现场，为你带来精彩看点。

　　数据显示，2018年，餐饮行业收入约4.27万亿元，连续10年增长10%。餐饮业的快速发展，互联网的餐饮信息化升级，带动上下游产业链整合优化，餐饮供应链生意扑面而来。不过，这10%的增长主要被“新物种”分掉了，传统企业怎么办？转型势在必行，需要向消费者靠近。

　　从产业变化来看，一方面90后成为消费主体，另一方面，交易方式改变以移动支付为主，新渠道喷薄而出。

　　交易场所的不确定性，都基于方便和高效。谁离消费者最近，谁就越有价值，越拥有主导权。

　　重构行业格局，有迹可循。当销售进入以用户为中心的时代，一切逻辑都从用户驱动开始，理解用户才能读懂产业未来。如今流量争夺战已经开启，流量之争将决定企业的大小与未来，抢占流量入口将是企业竞争的关键。

　　未来是平台的天下，所有模式会被资本加持。经销商要做有价值的企业，寻找好的合作伙伴，做大做强。（麦·营销首席专家）