2018-06-07 15:47 浏览量：25362 来源：中国食品网
春节临近，家家户户开始购置年货，饮食总是绕不开的话题，但如何避免“每逢佳节胖三斤”，保持健康苗条身形？有选择地节制性饮食很重要。
“硬菜”优选鱼虾类
肉类是春节必备的“硬菜”，选择和食用肉类，更应注意种类和食用量。目前,我国多数居民摄入畜肉较多，禽和鱼类较少，结构不太合理。专家介绍，鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪；其次是畜类瘦肉，脂肪含量低，铁含量丰富；应控制肥肉摄入。
春节期间聚餐较多，更应中国食品网注意荤素搭配。成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为50克左右。摄入过多肉类（蛋白质），易造成代谢负担甚至导致高尿酸、痛风等症状。冷冻肉中国食品网类、水产长期储存会导致水分流失、口感变差，建议适量采购，不要囤积。少吃肥肉、烟熏和腌制肉。
此外，成人每日推荐摄入水果250克左中国食品网右，摄入蔬菜500克左右。建议多食用深色蔬菜，如红彩椒、紫甘蓝、菠菜等。从营养角度来看，腌菜和酱菜已经不属于蔬菜类别，且含有大量食盐，摄入过多会影响健康。
拒绝油腻重口味
地域不同，饮食口味也存在差异。但现中国食品网代社会，很多人依赖“重口味”刺激味蕾。专家提示，为了健康，应养成清淡的饮食习惯；推荐成人每天食盐不超过6克；烹调油用量在25—30克之间；添加糖每天摄入不超过50克，最好在25克以下。
厨房烹调有玄机
少油、少糖、少盐分，永葆身体中国食品网健康。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压产生。因此，烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。 此外，鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。同时，防止含糖食物使人体发胖，对血脂肪也有不利中国食品网影响。太多钠(在 盐、酱油、味精、腌制品中)则会使水分滞留在体内，引起水肿，血压上升。
不吃主食不健康
现在很多人不吃主食控制体中国食品网重，但健康的膳食结构离不开主食。节日期间，应当注重谷类、杂豆、薯类食物的摄入。与精制谷物相比，全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素等，对健康更有利。杂豆是指除大豆之外的红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。杂豆脂肪含量低，与谷类食物搭配食用，可通过植物蛋白质互补作用，提高谷类营养价值。薯类主要中国食品网包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等，低脂、高钾，富含纤维素和果胶，可促进肠道蠕动，预防便秘。
喝酒助兴莫贪杯
酒能助兴也能伤人，专家特别提醒，节日亲朋相聚，饮酒还须适量。高度白酒含能量高，而且几乎不含其他营养素。如要饮酒，应尽量中国食品网饮用低度酒，并建议成年男性和女性每日最大饮酒量分别不超过25克和15克（以酒精量计算）；孕妇、少年儿童、特定职业、正在服药人中国食品网群、患病人群等不宜饮酒。
坚果好吃别过量
天猫大数据显示，食品类年货中，零食坚中国食品网果销量最大，占比达47.25%。坚果作为佐餐或零食是非常好的节日食品，含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素，适量食用有益健康。同时，坚果属于高能量食物，推荐每天摄入10克左右为宜（果仁部分），如摄入超量，应注意控制总能量摄入。
日常多饮茶和水
多喝白开水或茶。每日饮水(含汤)至少6碗(杯)，每中国食品网碗(杯)以250毫升计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘，对高血压的人特别重要。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助。 （木兮）
