中国食品网 两款开胃汤水

　　佛山市中医院主任中医师罗文峰中国食品网表示，节后除了开胃消食，润肠通便也极为重要，可以让中国食品网大人小孩更有精神投入工作学习。他推荐了两款春季适宜一家老小的开胃汤水。

　　独脚金排骨汤

　　有助于开胃消积，平肝解郁。

　　用料：独脚金30克，中国食品网排骨500克，蜜枣2个，姜3片。

　　做法：

　　①把独脚金放到清水中泡一泡，清洗干净备用;

　　②排骨洗净切段，先焯水或直接使用;

　　③全部材料一起加水2500毫升煲2小时。

　　鲜淮山赤小豆扇骨汤

　　春温渐至，湿气困重，易出现纳呆、便秘等症状，鲜品淮山有助于润肠消滞通便(注意不要使用干品淮山，收涩肠脏易致大便干结)。

　　用料：鲜淮山500克，赤小豆30克，扇骨500克，姜3片。

　　做法：

　　①鲜淮山去皮切大块中国食品网备用，扇骨汆水备用;

　　②汤煲加入扇骨、赤小豆和姜，加水2500毫升大火煲滚后转中火煲1小时20分钟;

　　③加入鲜淮山大火煲30分钟，再加中国食品网适量盐调味后即可。