2019川酒全国行西安首站启动 六朵金花十朵小金亮相

　　中国食品网讯 8月9日上午，“2019川酒全国行”首站选在古城西安并到达，四川省经济和信息化厅厅长陈新有在西安站开幕式上作推介词。这是川陕两省之间以酒为媒，深化经贸合作，促进产业深度交流的务实举措和良好契机。8月8日上午，2019川酒全国行西安站“新丝路川酒荟萃 剑南春首站启航”出发仪式在剑南春酒史博物馆前举行。

　　陈新有在推介词中说，四川是我国重要的白酒产区，联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”，也是全国浓香型白酒的发源地、固态蒸馏白酒的高端品牌集聚区。近年来，四川省委省政府高度重视优质白酒产业的发展，把白酒产业纳入全省五大支柱产业重点培育发展，全方位、全要素、全产业链助推白酒产业高质量发展。

　　据了解，目前，四川省已拥有全国白酒行业百强企业33户，中国驰名商标12个，中国17大名酒中的6席在四川。2018年，四川白酒产量358.3万千升，占全国41.1%；营业收入规模2372.4亿元，占全国44.2%，现在全国人民每喝五瓶白酒，就有两瓶来自四川。

　　川酒传承悠久，底蕴丰厚。早在三千多年前，四川就有了酿酒的历史；秦汉之际，发明了领先时代的蒸馏酒；清朝初年，酿出了风靡全国的绵竹大曲；1915年，五粮液、泸州老窖获巴拿马万国博览会金奖。20世纪90年代以来，五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、沱牌、水井坊“六朵金花”名酒誉满全球，远销60多个国家和地区。进入21世纪，江口醇、叙府、小角楼等“十朵小金花”享誉全国，成为白酒业的新生力量。

　　白酒业作为传统制造业，是最能体现工匠精神的产业之一。四川注重加强名优白酒传统工艺的保护和传承，支持企业加强白酒品质技术、白酒系列标准研究，完善浓香型、酱香型白酒标准体系，把产品质量作为企业的生命线，秉承匠人匠心，坚持精益求精，在白酒质量溯源、标签标注方面加大力度，做到料必真、时必应、工必到、法必精，坚守产业发展的核心。

　　陈新有说，四川始终坚持创新创造，致力产品创新提升。着眼于“提品质、增品种、创品牌”，推动白酒行业开展高起点技术改造，加强关键技术及设备研发，支持白酒企业技术、工艺、产品和商业创新，“窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾味净爽”的川酒品牌得到了广泛的市场消费认知，拥有了“中国酒都（宜宾）”“中国酒城（泸州）”“中国原酒之乡（邛崃）”“酒乡（绵竹）”等称号，成为了国内最大、最优质的白酒产区。

　　四川生态优势已成为白酒产业的核心优势和竞争力。充分发挥四川得天独厚的绿色资源禀赋、特殊的地域环境，扎实抓好优质原料的稳定供给，打造了一批专业化、标准化、规模化的有机红粮、小麦生产基地，建立涵盖种植、酿造、物流、营销等环节的全程食品质量安全追溯体系，加快宜宾、泸州、邛崃、绵竹等市团体标准的制定推广，绿色、有机、健康成为川酒的突出标签。

　　8月8日上午，的2019川酒全国行西安站“新丝路川酒荟萃 剑南春首站启航”出发仪式在剑南春酒史博物馆前举行。绵竹市相关领导和剑南春集团公司在家全体领导以及中国成语大会年度总冠军彭敏等出席启航出发仪式。

　　2019“川酒全国行”启航，“六朵金花”“十朵小金”全面走出四川。四川省委十一届三次全会明确提出，重点培育食品饮料万亿级支柱产业，高质量打造“中国白酒金三角”，推动川酒振兴，提升“六朵金花”和“十朵小金花”的品牌辨识度和影响力。2019年的川酒全国行正是肩负这样一个“使命”出发的，剑南春作为2019年川酒全国行西安首站的承办单位，重走大唐国酒的“绵竹—西安”进贡路线，重温前年经典历史。

　　绵竹市委副书记、市长李栋在致辞中说，绵竹作为川酒发源地之一，酒业传承四千余年，酒风醇厚，占酿酒之天时地利，自古产好酒，素有酒乡之称。酒类产业一直以来都是绵竹重要的传统支柱产业，酒类产业的发展繁荣是拓展广大群众增收致富和带动城乡就业的重要载体，也是推动全市经济转型升级的重要抓手。四川省委十一届三次全会明确提出，重点培育食品饮料万亿级支柱产业，高质量打造“中国白酒金三角”，推动川酒振兴，提升“六朵金花”品牌辨识度和影响力。省委、省政府提出的这一战略思想对绵竹的白酒产业发展带来了重大机遇。我们要以此次活动为契机，坚持市场主导与政府引导结合，盘活存量与扩大增量并重，创新改造与转型发展并举，品牌提升与基地建设同步。加大酒企整合，实现规模扩张，打造“绵竹精酿”原酒品牌。加快酒类产业发展，推动酒类生产企业聚优势、上规模、拓市场、铸品牌，全面提升绵竹酒类产业核心竞争力和市场占有率，全力打造“酒香画境，美丽绵竹”。

　　剑南春集团公司党委副书记、副总经理蔡发富表示，千年前，善酿的川人带着川酒一路北上，行至长安，“剑南烧春”的美名开始传遍大唐的昌盛年代；千年后的今天，剑南春将带着“盛世剑南春”再次踏上这条出川进陕的美酒之路，重现“唐时宫廷酒”的风采。剑南春作为2019年川酒全国行西安首站的承办单位，将深入贯彻落实四川十一届三次全会精神，大力发展名优白酒千亿级产业，高质量打造“中国白酒金三角”、“世界级白酒产业集群”的重要部署，搭建川酒产区与陕西消费者之间的深度交流平台，让消费者近距离体验川酒的美妙与精彩，进一步认识川酒、了解川酒、选择川酒，真正感受优质、稀缺名酒的味道与魅力。

　　在首站启航出发仪式上，剑南春职工还为与会领导和嘉宾带来了气势恢宏、充满阳刚之气的《开缸舞》和缱绻优雅的《汉唐舞蹈》，让大家在刚柔并济的精彩演出中感受到了剑南烧春千年御酒的厚重文化，见证了剑南春出川进陕的新丝路之行。

　　中国成语大会年度总冠军彭敏赋诗“尊前四座尽豪英，海北剑南春意纵横。千载长安诗酒梦，一觞一咏任平生”，预祝川酒全国站行首站告捷并取得圆满成功。（名酒庄号团队）