凉山州“三个强化”开展地沟油专项整治集中整治阶段工作

　　中国食品报四川讯 （张倩 蒋雪）为杜绝“地沟油”回流餐桌，切实保障人民群众饮食用油消费安全，凉山州“三个强化”全面开展“地沟油专项整治工作集中整治阶段工作。

　　强化组织领导，明确责任分工

　　组织召开凉山州食品安全委员会 2018 年第一次全体（扩大）会议，对“地沟油”专项整治行动再部署、再动员。组织召开 “两法衔接”联席会议，通报“地沟油”专项整治进展情况，共商案件查办中的疑难问题，理顺“地沟油”相关案件查办机制，进一步加大联合打击力度。印发《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，明确任务、强化措施，明晰州、县、乡三级政府以及各职能部门在“地沟油”整治工作中的职能职责，理顺工作关系，确保工作协调运转。

　　强化问题导向，全面整改提升

　　督促指导生猪定点屠宰企业建立健全追溯体系、病害生猪及屠宰废弃物无害化处理制度，落实无害化处理补偿政策。加强餐饮业和单位餐厨垃圾分类收集管理，督促指导餐厨垃圾处理企业及食用油生产经营者建立餐厨垃圾排放登记制度、处置台账、原料采购使用台账，全州共发出责令整改通知书3700余份。对全州食用油生产企业再检查、再整改、再提升，督促企业完善食用油原材料采购、使用及成品销售记录，强化企业负责人的责任意识和安全意识。四是加大抽检监测力度，对辖区内食用油生产企业开展全覆盖抽检，对抽检监测发现的不合格食用油及时启动核查处置程序，深入开展原因排查并依法立案查处。

　　强化协调联动，形成整治合力

　　强化部门联动，坚持主动进攻，广泛深入摸排案件线索，深入城郊结合部、“城中村”等重点区域、重点企业，开展“地毯式”排查，广泛收集掌握违法案件?线索。联合“地沟油”专项整治与开展肉品质量安全“百日行动”专项整治，共检查生猪屠宰经营企业25家，立案查处一起“未经定点从事生猪屠宰活动案”。联合“地沟油”专项整治与环保专项督查，对辖区内涉及油脂食品企业开展专项检查，督促生产经营单位安装油水分离设施，严查违法处理餐厨垃圾行为。四是强化部门与协会联动，开展法律法规宣传，普及“地沟油”危害知识，提升行业自律水平，积极构建社会共治格局。 中国食品网整理