数创中心落户杭州 酱卤老字号加速“数智化”转型

　　江西煌上煌集团食品股份有限公司数创中心，自4月中旬在浙江省杭州市揭牌成立，预示着煌上煌正式拉开了整体数字化转型的大幕，大踏步朝数智化新零售方向迈进。传统零售行业煌上煌，在经历疫情大考后，果断迈出数字化转型的步伐。和大多数在这次疫情中觉醒的企业一样，煌上煌的数字化转型，源于疫情，又不仅仅因为疫情。

　　煌上煌探索线下连锁零售业如何数字化转型，将当前消费的数字化、网络化，如何解决原始线下消费方式作为重点工作。

　　数字化的价值，在疫情期间得以放大。从全行业来看，数字化带来了网上购物、外卖、直播卖货、线上办公、云上学习，以及码上管理、AI诊断、数字防疫等各行各业的变化，对企业来说，数字化的价值是全领域、全流程、全方位的，是对企业的人、货、场的整体重构。

　　而煌上煌也并不是一家毫无科技底色的企业。疫情期间及时采取数字化手段，启动社区团购和到店到家新业务，线上销售比例一度达到35%。但从未来长远发展来看还远远不够。这也促使企业加快转型的步伐，从“等风来”到“追风去”，煌上煌迎着数智化转型。

　　煌上煌副总经理范旭明表示，公司的数字化转型，应被称为“数智化”，一字之差，意义却大不一样。数智化的核心是创新，以消费者运营为核心，实现消费端和供给端全要素、全场景、全生命周期的数据智能，建立企业智能运营和决策体系，持续推动企业产品创新、业务创新、组织创新，以应对诸如新冠疫情等系统性风险，进而建构强大的新竞争优势。

　　“以杭州独有的人才优势、区位优势、信息优势、科技优势和整体电商氛围优势为依托，杭州数创中心将承担起煌上煌整体数字化转型的艰巨任务，探索和实践包括数智化营销、数字媒体、智能中台、智慧门店、数字供应链、柔性化生产等新技术新理念。在这个过程中，煌上煌将搭建三中台体系：业务中台、会员中台和数据中台，一方面全面打通线上线下，一方面全面融合各种形式的销售渠道，从而全面获得更多先进的数字营销能力。”范旭明表示。

　　理想的数字化企业，应该是以消费者为中心，快速响应并满足消费者需求的企业。而除利于社交媒体平台与消费者互动之外，要满足消费者需求，全产业链的升级是不可或缺的。

　　煌上煌在数字化转型过程中，更关键的是产业链的数字化。将加工智能、销售触网作为煌上煌数字化转型的基础。近年来，煌上煌紧抓时下新零售数字转型的风口红利，将其独有的养殖、屠宰、深加工、连锁销售、科研开发为一体的全产业链农业产业化经营模式发展得更加成熟，在这条产业链上，数字化将大有可为。

　　“对连锁零售企业来说，加盟商管理一直是非常重要的环节。加盟商不属于公司内部，但需要依靠公司指导、赋能。数字化营销为加盟商带来的是更加科学有效的管理方法，提高信息传递效率，同步公司层面的有效数据。”范旭明说。

　　煌上煌作为传统品牌在认清品牌需求的前提下，尝试着数字化突围，加快数字化转型步伐，方便消费者在手机屏幕的方寸之间快速抵达品牌体验。