烟台年底前全市农贸市场快检全覆盖

　　本报讯 （记者王铸金 通讯员孙洪安）6月7日，记者从山东省烟台市市场监管局获悉，今年烟台市将加强监管能力建设，加快推进农贸市场快检室建设和“明厨亮灶”工程，计划年底前全市所有食用农产品批发市场和农贸市场建成快速检测体系，学校食堂“明厨亮灶”率达到100%。

　　烟台市在食品安全监管保障方面，明确责任分工，制定了《市委常委会委员食品安全工作责任清单》《市政府领导班子成员食品安全工作责任清单》。加强统筹规划，着眼于构建具有烟台特色的食品安全治理体系，出台了《关于深化改革进一步加强“食安烟台”建设的意见》。

　　对“三品一标”认证进行定点检测补贴，大力推动农业标准化、规模化、生态化发展，完成新获证和续展产品82个，建立起3480个水产育苗养殖单位监管动态数据库。严格生产经营管理，全面实行网格化监管、风险分级管理和追溯体系管理，完成5.4万家单位分级评定，根据风险等级每年检查1—4次，大型商超、婴幼儿配方乳粉经营企业全部建立电子化追溯体系。强化产地准出和市场准入管理，在全市9家食用农产品批发市场和67家农贸市场逐步设立起可以检测果蔬类、水产品、禽蛋、畜禽肉产品等农兽药残留、抗生素、禁用化合物等非食用物质的食用农产品快速检测室。加快规范“三小”业户，全面实行登记备案管理，探索实施食品摊贩“三定五统一”管理、小作坊集中加工园区建设，建立了海参、芝麻糖等多个小作坊专业村。

　　社会共治是烟台市食品安全治理模式创新举措。通过开展“问计于民”调查和食品“你点我检”活动，有效调动群众参与食品安全监督的积极性。深入开展校园食品安全志愿服务活动，在全市学生家长、学校教职工等群体中聘任2102名志愿者，参与校园及周边食品安全监督。积极构建打防兼备的“三张网”，即监管人员内部组成的微信群网、监管人员与校园周边食品经营者组成的微信群网、监管人员与校方及家委会组成的微信群网，目前已组建324个微信群，形成监管人员及时发布监管信息、传达监管要求、监管与服务有机结合的运行新模式。