宜宾市南溪区市场监督管理局开展端午节前食品安全专项检查

　　“五月五，过端午；赛龙舟，敲锣鼓”。端午节将至，为进一步做好节日期间食品安全监管工作，确保群众节日食品安全，南溪区市场监督管理局聚焦关键节点，精准发力，在辖区范围内组织开展端午食品安全专项检查。

　　一是控品种，严规范。以端午节令食品粽子、咸鸭蛋等作为检查重点，严厉打击查处销售霉变过期、以次充好和虚假标注等违法行为。详细查看粽子、咸鸭蛋等食品的进货查验记录，严格督促食品经营者落实入场查验和进货查验责任。对于散装节令食品，执法人员对食品贮存条件是否合格、包装标签标识是否规范等进行全面检查，同时要求各经营单位在销售散装粽子食品时，要着重做好防尘、防虫、防蝇等防护措施，让市民吃上“放心粽”。

　　二是梳链条，严把控。以食品生产小作坊、辖区商超、食品批发零售店、大中型餐饮企业等为重点检查对象，依法查处无证经营和生产加工、销售过程中的各种违法行为，切实把好节日食品市场质量关。加大风险排查力度，全面检查食品生产单位环境卫生、场所布局、生产工艺流程等是否符合食品安全要求，详细查看进货查验、索证索票、食品添加剂使用等情况，深入排查食品安全隐患，守牢食品源头关。同时，执法人员还提醒商家不要销售过度包装的粽子，以减少浪费和环境污染。

　　三是查后厨，严操作。以餐饮单位后厨为重点检查区域，深入排查餐饮单位食材采购、餐饮具清洗消毒、食品储存、菜品加工操作、从业人员管理、食品留样及后厨环境卫生等情况，详细查看食品安全“日管理、周排查、月调度”台账管理及索证索票制度落实情况，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，严防食品入口关。    

　　南溪区市场监督管理局也在此提醒广大消费者，在购买粽子以及其他节令食品时，应到持有营业执照、食品经营许可证的正规食品经营场所选购。在选购商品时，要注意查看标签标识内容是否齐全；购买后要注意检查包装是否完整，有无破损、漏气或胀袋等现象。一旦发现或购买到劣质食品，请及时拨打12315进行投诉举报，维护自己的合法权益。（徐源、李梦秋）