第四届食品营养产业创新设计大赛落幕

　　本报讯 10月14日，由中国科学技术协会、四川省科学技术协会指导支持，四川省食品科学技术学会、四川省营养学会主办，西华大学承办，列入2018“大众创业 万众创新”全国双创周四川预热项目，“四川省第四届食品营养产业青年人才产学研创新设计大赛”在西华大学落幕。经过紧张激烈的角逐比拼，大赛最终决出特等奖3项、二等奖5项、三等奖7项、优秀奖30项，和1项最佳人气奖。

　　组织有序 效果突出

　　中国科学技术协会企业工作办公室副处长傅秋生、四川省科学技术协会副主席黄竞跃出席本次大赛开幕式并讲话，西华大学副校长费凌教授、四川省食品科学技术学会副理事长兼秘书长康建平教授、四川省营养学会理事长张立实教授分别在开幕式致辞。

　　傅秋生代表中国科学技术协会对大赛的举办表示祝贺，并期望在今后的举办形式上有更多创新，聚集更多学校和行业企业积极参与。

　　黄竞跃在讲话中说，创新大赛已连续举办四届，参赛作品和参与单位在不断增加，影响力和效果也进步显现。希望大赛组织主办方继续努力，为四川食品产业发展做出积极贡献。

　　本届大赛主办方、承办方的安排井然，组织有序。10月8日，评审专家组分3组对来自各高校、企业等19家单位选送的189件参赛作品进行了初审，选取出150件参赛作品进入复赛；10月13日复赛经专家组评审，最后15支参赛队进入最后决赛。10月13日，在西华大学校园举办了参赛作品现场展示会，近100件参赛作品样品在现场交流。10月14日，本届大赛举行开幕式和决赛。经过专家最终现场评审决出各大奖项。

　　专家报告 创业分享

　　四川省食品科学技术学会理事长、四川省食品发酵工业研究设计院院长陈功，作为报告主讲嘉宾为学生们作“四川传统发酵食品创新与发展”报告，分析阐述了四川食品产业的现在与发展未来。报告从四川食品产业的核心优势、产业发展规划、面临的机遇与挑战等方面娓娓道来，分析透彻，平实中蕴含深思。

　　四川省营养学会理事长、四川大学华西公共卫生学院张立实教授，作“食品安全——问题与挑战”报告。报告全面剖析了当前社会各层面对食品安全的关注关切。食品添加剂、农药残留、食品安全事件、转基因、有机食品、健康营养……强大的知识信息量，让在座的学生们对食品安全问题有了新认识。

　　四川金宫川派味业有限公司董事长龚永泽为学生们作精彩的创业分享。龚永泽从企业的创办讲到现在的多产业发展，从个人的成长经历与事业发展成就，讲到人生的勤奋努力与产业报国的志向雄心，勉励学子们树立正确的人生观、价值观，引发学生们的强烈共鸣。

　　在专家报告后的互动环节，学生们纷纷向专家提出自己的一些疑问，都得到了专家认真的回答。整个报告会现场，时时响起雷鸣般的掌声。

　　连续四届 成果丰硕

　　在食品产业加快发展进程中，创新人才成为产业发展的助推器。“四川食品产业青年人才产学研创新设计大赛”自2015年起已连续举办了三届，今年是第四届。前两届大赛已列入了四川省政府当年举办的双创活动周重要活动之一。第四届创新设计大赛首次列入中国科协全国双创周活动预热项目，同时作为四川的重要活动内容之一。

　　大赛的举办激发出青年人才对食品新产品创意、研究、开发的热情，促进了食品与营养相关领域的创新人才成长。同时为食品专业高校学生提供实践锻炼及展示平台，增进学校—企业—科研院所的深层次合作，发挥青年人才的创新创业能力，为企业选拔和提供优秀人才、搭建优秀项目平台，推动四川省食品营养产业的长足发展起到了积极作用。

　　（张倩 叶青）（中国食品网转载发布）