2019-01-30 15:43 浏览量：22862 来源：中国食品网
中国食品网讯 春节是中华民族的传统节日，节日消费、群众聚餐集中出现，为保障人民群众“舌尖上的安全”，严防重大食品安全事故发生，金堂县市场和质量监管局深入开展“春雷行动2019”，从宣传教育、食品检测、专项整治等方面入手，加强节前食品安全监管，确保春节期间市民“舌尖上的安全”。
根据全县春节期间食品市场消费特点，及时编制《春节期间食品安全消费提示》，通过报纸、微博微信等大力宣传，提高人民群众知晓率，增强防范意识，科学饮食消费，防止食物中毒事件发生。
开展食品检测，已抽检包括食用农产品、餐饮食品、调味品在内的3大类7品种107批次的食品及食用农产品，主要检测肉类水分、二氧化硫、甲醛、农残是否超标。通过抽样检测的技术手段深挖食品安全问题，排查风险隐患。
突出重点开展市场专项检查，全县分成8个检查组，对辖区内食品经营户、餐饮行业进行全方位的检查，重点检查市场消费量大、群众关注度高的乳制品、酒类、水果、蔬菜、水产品、肉制品、饮料、糕点等重点品种，严格索证索票制度，严格查验进货台账，落实市场准入制度。对检查中发现的部分食品经营户主体意识不强，索证索票保存不全及购销台账记录不完善等问题，执法人员当场要求经营户立即整改，严格落实主体责任，保障食品的安全性。（唐诗军 牛秀丹）
