2026-02-04 11:01 浏览量：17401 来源：中国食品报网
本报讯 （记者 蒋俊伟）在近日召开的四川省成都市第十八届人大四次会议上，成都市人大代表方华带来了“支持新津黄辣丁全产业链发展，打造有全国影响力的特色水产品牌”的建议。
新津黄辣丁是生长在成都市新津区的一类野生鱼种，人工养殖技术成熟，是国家地理标志产品，也是成都的美食名片。因多以麻辣水煮方式烹饪，具有色泽金黄光亮、肉质细嫩、麻辣鲜香等特征，在新津民间俗称黄辣丁。“黄辣丁个头虽小，却是新津做强鱼鲜美食品牌、激发消费活力的抓手之一。”方华表示，为顺应市场需求，今年新津区9个地标黄辣丁养殖示范基地进一步扩大了养殖规模，近期已有50多万斤新津黄辣丁“游进”成都市场，以满足春节期间市民需求。
2026年成都市政府工作报告提出打造新津特色水产养殖基地，对于如何进一步提升黄辣丁的影响力，方华建议，从市级层面，围绕政策资金、资源链接、宣传推广等，支持新津黄辣丁全产业链发展。一是市级相关主管部门在科技研发、精深加工及“育繁推”一体化示范基地建设等方面给予专项扶持，助力品牌建设和产业升级；二是市级部门发挥桥梁作用，链接国有企业及市场资源，支持完善供应链体系，拓展多元销售渠道，提升品牌覆盖面和市场占有率；三是在市级公益宣传平台和媒体资源上予以倾斜，通过多渠道宣传进一步提升新津黄辣丁的公众知名度与品牌美誉度。
方华建议，市区两级可进一步围绕研发、生产、推广、加工、营销“五端”协同发力，推动“育繁推、产加销”全链发展，着力提升新津黄辣丁的产品附加值和市场竞争力，将新津黄辣丁打造成具有全国影响力的特色水产品牌。
《中国食品报》(2026年02月04日02版）
