2026-06-30 15:30 浏览量：20947 来源：食品网
在常德桃源，北纬28°世界名酒黄金带上，一座占地110亩、总投资3亿元的释心堂生态酒庄，正悄然成为常德酒旅融合的新地标。作为常德本土标杆性的酱酒庄园，它跳出传统酒厂的生产属性，以 “不止酿酒，更酿体验” 为理念，打造集酿造生产、文化博览、互动体验、品鉴餐饮、时光封藏于一体的沉浸式空间，开业以来已吸引多批跨省考察团专程到访，成为湘派酱酒体验式消费模式的生动样本。
01
桃花源里的酱酒庄园
以匠心守品质
释心堂酒庄扎根桃源本土风土，从源头筑牢酱酒品质根基。坚持本土高粱育种，严守 “12987” 传统酿造工艺，配套数智化酿酒车间，以智能技术赋能古法酿造，实现传统精髓与现代科技深度融合。
酒庄布局酿酒车间、陶坛酒库、酱酒文化馆、游客体验中心等多元功能板块，一期年产优质酱酒 1000 吨，坐拥万吨级陶坛储酒能力，构建起从原料种植、酿造陈化到灌装包装的全产业链体系。
建筑取意《桃源仙居图卷》古画意境，建筑群与山水相映成趣，形成 “厂在景中、酒在山中” 的生态酿造格局；同时融入 “释心、放下、回归本真” 的生活理念，成为安放乡愁的心灵原乡。
02
全场景沉浸式体验
解锁酱酒新玩法
在释心堂，酒不仅仅是饮品，更是一种生活方式和体验媒介。
不同于传统酒厂的单向参观，释心堂打造了可触摸、可参与的多层级体验体系，覆盖散客游览、团体定制、深度互动多元需求。
游客可沿专属动线依次参观游客中心、数智化酿酒车间与陶坛酒库，全程了解 “从一粒粮到一滴酒” 的完整工序，直观感受万吨储酒的震撼规模。
在调酒体验区，可在专业调酒师指导下，亲手勾调一瓶专属风味的酱酒，带走独一无二的定制纪念。
在封坛专区，可参与传统封坛仪式，以手书祝语、红布封坛的庄重仪式感，封存心意与期许。
针对企事业单位、研学团体，酒庄还可定制团建、党建、科普研学等主题活动，将酱酒文化与团队建设、知识科普深度结合，打造特色团建目的地。
特色体验：手摇酱香咖啡
端午定制活动：手作非遗香包
团建定制活动：乐队迎宾
研学定制活动：实验探索酿酒原料
03
美酒须佐佳肴
品味桃源本土风味
在释心堂酒庄，酱酒与美食形成了绝佳的风味呼应。这里不仅有酒庄自产的年份酱酒，更有与酱香完美契合的在地美食。
8号楼-酒庄餐饮中心
酒庄出品多系列酱酒产品，从日常品鉴款到高端收藏款一应俱全，酒体兼具传统酱香的醇厚与桃源风土的清雅，层次丰富、回味悠长，形成了辨识度鲜明的湘派酱酒风味。
酒庄依托常德丰富的物产资源，推出了独具特色的“释心宴”。深挖桃源本土食材特色，甄选当地时令鲜货与地道家常菜，打造专属酱酒品鉴宴。醇厚酒液解腻提鲜，本土风味承载乡情，一口酒一口菜，让游客在品酒之余，也能尝到地道的桃花源烟火气。
酒庄配套宴会厅可承接商务宴请、团体聚餐等各类活动，实现 “酒餐融合” 的完整体验。
04
释心堂年度封藏
封存时光与心意
在释心堂，封藏不仅仅是一种储酒方式，它是一份献给时光的郑重之礼，也是人生不可或缺的仪式感。
“人生喜乐事，且封一坛酒。”
一坛封藏酒，封存的不只是当年最优轮次的优质基酒，更是新生时的啼哭、新婚时的誓言、立业时的豪情、团圆时的欢笑。它是个人生命历程的注脚，也是企业发展的里程碑。
作为释心堂全年最具分量的诚意之作，封藏酒严选酒庄核心产区的优质酒体，以当年特级基酒为基底，由首席调酒师全程亲自勾调，凝聚一整年的风土禀赋与匠心造诣，是年度品质的集大成之作。
它的价值，更藏在每一处专属细节里：
专属定制，铭刻独有心绪：提供个性化坛身设计与专属刻字服务，无论是金榜题名的期许、白首之约的郑重，还是企业庆典的荣光、挚友相交的情谊，都能化作坛身独一份的印记，让每一坛酒都承载不可复制的故事。
专业窖藏，静待风味醇化：酒庄配备恒温恒湿的专业陶坛酒窖，为封藏酒打造理想的陈化环境。酒液在静谧时光中自然老熟，风味层层沉淀升华，实现口感与价值的双重进阶。
六重礼遇，护航封藏全程：围绕封藏体验，酒庄推出储存、分装、转赠、配送、专属勾调及封藏仪式六重尊享服务，以周全妥帖的服务守护每一份封藏心意。
岁月藏珍，兼具多重价值：随年份递增，封坛老酒既是跨越时光的情感寄托，也是兼具收藏属性的 “液体黄金”。品饮有醇厚风味，纪念有专属故事，收藏有时间沉淀，三重价值融于一坛。
05
放飞心灵何处去
桃花源里释心堂
释心堂扎根桃源风土，坚守品质初心，以匠心守工艺，以创新拓体验，只为酿一杯经得住时光检验的好酒。酒庄以酒为媒，诚邀各界爱酒友人、游客朋友莅临品鉴，走进桃源山水，解锁沉浸式酱酒之旅。（酒庄头条）
