2019-04-08 16:40 浏览量：28957 来源：人民网-生命时报
食材：韭菜200克，鸭血豆腐300克，姜丝、蒜末、料酒、生抽、油、盐、白胡椒粉适量。
做法：1.韭菜洗净切长段，沥干水分；2.鸭血切方块片状或长条状，用开水焯熟备用； 3.热锅冷油，锅中油五成热后放入姜丝蒜末爆香，放入鸭血用中火翻炒1~2分钟（锅铲推炒，以免把鸭血炒碎）；4.加入料酒、生抽、白胡椒粉等调料入味后将韭菜倒入，翻炒均匀，起锅前加少许食用盐调味，装盘。
点评：韭菜炒鸭血是一道红绿相间、营养丰富的家常滋补菜品，尤其适合便秘、贫血人群食用。需要注意的是，动物血一定要烧熟了，且不宜多食，两周一次即可。
上一篇：感染幽门螺杆菌怎么吃 下一篇：买速冻饺子，先看脂肪含量
声明：
本网注明“来源：食品网”的所有作品，版权均属于食品网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其他方式使用。已经本网授权使用作品的，应注明“来源：食品网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。若需转载本网稿件，请致电：18311358953。
本网注明“来源：XXX（非食品网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。文章内容仅供参考。如因作品内容、版权和其他问题需要联系本网的，请直接点击《稿件修改申请表》表格填写提交，发邮件至1036200977@qq.com，以便本网知晓处理。
