新都区石板滩镇开展食品安全培训进企业 促进食堂规范管理

　　中国食品网播报 为预防“中秋、国庆“两节期间发生食品安全事故，保障广大企业职工饮食安全和身体健康，9月12日，新都区石板滩镇会同区市场监督管理局餐饮服务监管科在中车成都公司开展“防风险保平安迎大庆”餐饮服务食品安全管理培训会。中车成都公司组织了包括员工餐厅承揽商金丰美迪公司、爱玛客公司，以及中车成都公司总经办、安全环保部、资产能源管理中心、公会办公室等相关单位近50人参加培训。

　　培训会上，新都区市场监管局食品科唐瑛科长首先从食品相关法律法规和食品安全标准、食物中毒预防及其控制、餐饮服务行业的食品安全管理制度三方面进行了讲解，并就集体食堂食品留样、从业禁止、高危易腐食品等风险问题与听众开展了良性互动，唐瑛科长以图文并茂的形式围绕《餐饮服务食品安全操作规范》进行了重点阐述，大家均表示此次培训受益匪浅。

　　下一步，新都区石板滩镇将把加强对集体食堂的食品安全监管列为重点，以期通过进企业服务的方式，进一步促进集体食堂规范管理，增强集体食堂食品安全风险防范意识及主体责任意识，确保广大企业职工“舌尖上”的安全，全力为新中国成立70周年营造安全稳定的社会环境。（叶青）