H3“和”美式餐吧 打造创意卷食比萨新时尚

　　（本报记者  聂长慧）本报讯 日前，H3“和”美式餐吧正式对外营业。据了解，H3“和”美式餐吧坐落于北京市亮马桥，由原来的北京蓝枪鱼餐吧升级改造而成。店内装修风格带着浓浓的美式风情，每日傍晚时分有乐队进行演奏，试营业期间就受到消费者好评。

　　不同于传统美式比萨厚重的芝士风味，H3“和”美式餐吧的菜品研发团队走访美国、意大利等多个国家，经融合改良，推出了酥脆可口的卷食比萨系列。目前，餐吧重点推介的冠军麻辣牛肉比萨、墨西哥街头辣鸡肉比萨、泰国金丝榴莲比萨深受消费者喜爱。据H3“和”美式餐吧工作人员介绍，冠军麻辣牛肉比萨是一款经典的改良比萨，食用起来鲜香酥辣、唇齿留香，配料包括牛肉干、干辣椒、花椒、麻椒、洋葱、蒜碎、奶酪、蜂蜜、小麦粉等，配料中的牛肉干由店内厨师手工烘制而成，需风干49天。此外，墨西哥街头辣鸡肉比萨可以让消费者感受到原汁原味的美式风情。对于喜欢甜口的消费者来说，泰国金丝榴莲比萨是一款让人忍不住回味的美食，浓郁的芝士配上鲜榴莲肉，口感丝滑、香气浓郁，深受女性消费者欢迎。

　　除了比萨外，H3“和”美式餐吧还推出了不同种类的烤肉餐品。无论是战斧牛排还是烤整鸡，餐吧都力求保留餐品的原汁原味，以布法罗无骨鸡翅为例，精选翅根配以土耳其香料，外层包裹精心“和”出来的多种谷物面皮，味道鲜香而不油腻。

　　做生意讲究一团和气，H3“和”美式餐吧得名于中国传统的“和”文化，倡导文化融合的经营理念。“‘和’文化所代表的‘和平、和谐、合作’是世界各国共同倡导的理念。作为一家开在使馆区附近的美式餐吧，我们希望能够充分把握融合这一理念，将中美两国的饮食文化加以融合，并不断推陈出新，打造融合创意餐品‘新食尚’。”H3“和”美式餐吧相关负责人如是说。