上海推出四种模式保障复工企业餐饮需求

　　本报讯  近日，随着企业陆续复工复产，员工的就餐问题备受关注。上海在这方面有何解决方案？上海市商务委副主任刘敏在上海市新冠肺炎疫情防控新闻发布会上介绍了相关情况。

　　一是团餐食堂服务模式，保障对象为大型生产企业、园区和设食堂的商务楼宇。据统计，目前恢复团餐食堂服务的企业已达平时服务量的87%。

　　二是团体订餐配送模式，保障对象为小型生产企业、商贸业、商务楼宇等无食堂但具备用餐场地的单位。从2月20日监测数据来看，商务楼宇供应量占到了团餐供应总量的三分之一。

　　三是便利店快餐供应模式，保障对象为无用餐场地的企业员工。目前，团餐企业鑫博海每天为全市1400家便利店提供5.5万份冷链盒饭。

　　疫情期间，上海市商务委会同上海市餐饮烹饪行业协会专门创新推出第四种保障模式：餐饮企业、外卖平台跨界合作模式，推出第一批80家餐饮外卖供餐服务企业名单，重点保障疫情期间复工企业餐饮需求。据监测，目前，80家餐饮企业1215个门店日供餐达22万份。随着复工率提升，企业就餐需求将不断增加。为此，上海市餐饮烹饪行业协会将于近日公布第二批名单，新增20余家餐饮企业700多家门店，供餐能力增加到33万份左右，适当增加西式快餐和早餐类门店。