2020-03-26 10:18 浏览量：28530 来源：中国食品报网
本报讯 当前，疫情防控指引及食品安全监管要求随着疫情的进展不断变化，复工的食品企业急需权威食品安全指引。为此，深圳市场监管局近日上线“疫情食安专题”培训宣传区，借助食品安全知识专用培训平台“食安快线”App，为复工食品企业提供及时的线上免费微课、最新官方指引。
据悉，“疫情食安专题”每日不间断更新指引现已累计294个，并上线运行“餐饮”和“商超流通”复工抽查题库共100题，供复工企业和监管人员随时测试使用。
培训平台采用“慕课”培训模式、“实操培训”理念，通过网络充分体现了新模式的五大优势：一是快捷免费，学员可随时随地“按岗学习”“按岗考核”“自测抽查”等线上功能，学完即考、考完即生成电子合格证明，在较短时间内掌握必要的食品安全知识。尤其是疫情期间专题培训功能上线后，发挥了复工防控指引作用。二是严控内容，确保培训内容的“含金量”，坚持非食品安全权威信息不放、非实用性不放、非食品安全专业不放，未专业审核不放。三是创新编制，针对食品行业中经营者从业人员实际困难和需求，编制系列微课，并提供线上便民“一站式服务”，设有14个专题区，已上线专业信息2497个。四是数据统计，对学习者的培训记录自动累计，并可与单位关联，食品安全管理员考核合格证明可供监管人员检查，为企业人员依法落实培训线上“留痕”，为监管人员统计区域工作量“留数据”并协助监管人员快速落实对食品安全管理员无纸化“监督抽查”工作。五是批量培训，深圳市市场监管局近3年通过探索实施“线上线下相结合”的新型培训考核模式，为深圳实施食品安全战略贮备必要的实操型专业人才。
深圳市现有35万家食品生产经营单位，约100万从业人员，线上专业培训平台让群众少跑路、不花钱、得实惠。作为国内首个由食品安全监管部门自行编审的专业培训平台，2019年被国家市场监管总局列为全国监管经验交流项目，已被国内10多个省市局推广应用。 （张锐佳 谢翔）
