绵阳经开区开展职业技能大赛食品安全保障工作

　　中国食品网讯　7月16日至7月18日，第四届绵阳市职业技能大赛在四川机电职业学院进行，为确保参赛人员饮食安全，绵阳市经开区食药监局立即成立保障小组，认真完成本次食品安全保障任务。

　　工作人员提前介入检查，对学校食堂提供的供餐计划进行严格审核。工作人员重点对人员健康、食品来源、索票索证、食品留样等环节进行严格把关、层层落实，对发现的问题督促立即整改。并对米面粮油以及蔬菜等食品进行快速检测90个批次；餐具、刀具以及操作人员ATP检测11个批次。本次安全保障出动工作人员5人次，全程驻点，进行供餐全流程监控检查，确保2100参赛人员的用餐安全。