郎酒：酿出自己的周期

　　传统产业的每一代新王，每一个新的超级品牌，几乎都是靠给出了新的消费理由（价值），并将这些理由变成新的消费标准，进而超越外部周期形成了自己的周期。

　　以一座超级庄园自成一派的郎酒，就正在白酒业酿造着这样的周期。

　　打造稀缺，成就极致

　　“在白酒行业具有重要地位；与赤水河右岸的茅台各具特色，共同做大高端酱酒；郎酒庄园成为世界级酒庄，白酒爱好者的向往之地。”

　　新一年“端午制曲”的致辞中，郎酒股份总经理汪博炜，一如既往地重申郎酒的愿景。

　　茅台、郎酒为代表的酱香白酒都以小麦制曲。端午时节，小麦夏收，新麦制新曲，沿袭古法智慧，年复一年，便有了这“端午制曲”的传统。

　　白酒业很传统，酱酒的传统尤其多。比如，很多人无数次想要记住但却不容易记住的“12987”工艺：一年为期，端午制曲、重阳下沙、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。

　　郎酒和所有酱酒同行一样谨遵着这些传统，但从2020年郎酒庄园初步建成，更严格说，是从郎酒集团董事长汪俊林2008年决心打造一座世界级的中国白酒庄园那天起，它给人更深印象的便不再是谨遵传统，而是在传统中创新。

　　其中，最大的创新便是郎酒庄园本身。

　　当年的汪俊林，站在欧洲一个个红酒庄园里，有些唏嘘：千年历史的中国白酒竟没有一座这样的酒庄；又有些“野心”：郎酒要代表中国白酒做出一座比这些更好的酒庄来。

　　2020初，历经超百亿资金、12年时间持续投入之后，占地10平方公里，集酿造、消费、娱乐、体验于一体的郎酒庄园初步建成，也把郎酒和郎酒的酒从传统中标新出来，自成一派。

　　在《中国国家地理》看来，与其他大型酒企厂在地表横向铺展不同，被“镶嵌”在赤水河左岸海拔300—1000米山谷的郎酒，拥有最立体的河谷酿造与生态优势酿造环境，是中国所有酒企当中最“立体”的白酒产地，“没有之一，绝无仅有！”

　　郎酒庄园则邀请世界顶级设计团队，以极致美学与品味，将这“立体”化为了一座融合世界审美、东方韵味，中国气派的东方酿造与酒文化新坐标，也是白酒工业里的“世外桃源”。

　　今年3月4日，中国建筑师刘家琨荣获被誉为“建筑界诺贝尔奖”的普利兹克奖，而刘家琨出圈的作品之一，就有青云阁、洞仙别院等郎酒庄园天宝洞区域改造项目。

　　用一座庄园，酿一瓶好酒。

　　郎酒与茅台各具特色的特色因此彰显，从此开始，中国酱酒有两种：

　　一种是庄园酱酒，一种是酱酒。

　　这也就是郎酒给消费者的新理由，是酒桌上，或者赠送他人酒时，可以与茅台各具特色的一句话：“我这是中国第一白酒庄园郎酒庄园的庄园酱酒”。

　　庄园酱酒与酱酒，区别不只是“用一座庄园 酿一瓶好酒”的仪式感加冕，也更是“用一座庄园 酿一瓶好酒”的品质加持。

　　酱酒是白酒中最体现时间价值的，好的酱酒，既要好酿造，也要好贮存，相同的酒体贮存越长品质越好。以高端酱酒为例，茅台飞天新酒至少要存5年才可出厂，郎酒青花郎则要7年。

　　“用一座庄园 酿一瓶好酒”所带来的，则是郎酒在传承千年古法的同时，从酿酒粮食种植开始的对酿造与贮存系统的创新升级，是以“生长养藏”酿出的独特品质和味道。

　　如今，“生长养藏”酿出的酱香郎酒，到2024年年底已拥有贯穿赤水河左岸整个49公里酱酒龙脉的六大生态酿酒区，以及已达7.2万吨的产能和26.5万吨的基酒贮存量。

　　立足于这“生长养藏”，酱香郎酒的核心大单品青花郎已是贮存7年以上主体基酒+20年以上洞藏陈年酒，红花郎（15）已是贮存5年以上主体基酒+15年以上洞藏陈年酒，进而每一滴酒都既有庄园之冠冕，也有品质的极致。

　　这又是郎酒为消费者给出的新理由（价值）：“我这（青花郎）不但是庄园酱酒，而且是7+20年的老酒了。”

　　但郎酒并没有满足于这些理由，它还要更多，要给消费者更多。

　　唯客是尊，私享专属

　　今年的端午制曲，郎酒也是既有对传统的传承，也有“不一样”创新。

　　他们邀请了380位员工亲朋参加制曲大典并畅游庄园，这是行业从来没有过。

　　他们还邀请了10对参加红花郎“幸福办婚宴，浪漫游庄园”活动的新人观礼并畅游庄园，这个也是行业没有的，而且其他企业想有也有不了，因为只有郎酒才有这庄园。

　　他们发布了两款新产品。

　　一款是对传统的传承：2025版郎牌郎。创品于上世纪70年代的郎牌郎，1984年被评为“中国名酒”，此后又获“中华老字号”殊荣，是郎酒拥有最广泛消费者，也最经典的产品之一。

　　此次，郎酒依然延续传统，将郎牌郎定位于200-300元左右价格带的大众酱酒，这也让郎酒从大众市场到超高端市场的产品矩阵也进一步得到夯实。

　　另一款则更多是创新：“郎酒庄园·华夏百家姓系列酒。”这是郎酒推出的首款现场定制产品。在中国文化里，郎本身即与姓氏、家庭、家人有着高度关联，百家姓系列酒将提供囊括“百家姓大全”约520个姓氏的定制服务，也就是让每个姓氏都可有自己专享的庄园酱酒。

　　除了邀请新的观礼者，发布新产品，今年舞台上的主角和主题也有新变化。老一辈酿酒大师，新一代酿酒人，被请到舞台中央讲述自己的故事，也就是郎酒传承与创新的故事。

　　而所有这些都指向一个核心，这也是郎酒不断强调和贯彻的：唯客是尊，让郎酒成为“大家的郎酒”，以及汪博炜出任总经理之后反复强调的向消费者再贴紧一点点。

　　从消费者获得感与体验感而言，就是让郎酒庄园与庄园酱酒变成：

　　“我的庄园，我的酒”。

　　不只是酿更好的酒，也要改变酒企与消费者，改变消费者与酒的关系，终极目标还是创造更大价值，更好服务消费者的生活，这也是汪俊林决定建设郎酒庄园时就有的目标。

　　于是，郎酒庄园有了令人赞不绝口的酒店与餐饮配套，有了奥运开幕式团队导演的山谷光影秀，有了同时容纳数百人户外餐饮娱乐的酒歌广场，有了业内最大的白酒勾调中心，有了业内最顶级的品质研究综合楼，有千人大礼堂，有艺术展览中心……

　　于是，郎酒庄园有了“郎酒庄园三品节”，每年与央视春晚主持人主持的隆重其事，奖励对郎酒三品——品质、品牌、品味做出贡献的企业内外人士，并邀请郎酒伙伴、消费者代表参加，用对三品进步的奖励，鼓励郎酒人为消费者价值而追求极致。

　　于是，郎酒庄园有了价值百万起跳，越来越被民营企业家们拥趸的“仁和洞”私人封坛珍藏，有了生肖定制酒，星座定制酒，华夏百家姓系列定制酒，有了各种私人版与限量版，有了中国白酒业最成熟先进的私人定制服务体系，也将中国白酒业引入到柔性定制化的新时代。

　　于是，郎酒庄园有了长江商学院、中欧商学院等将教学课堂搬进庄园，有了莫言将自己的展览永久落户庄园，有红运郎、青花郎的系列高尔夫联谊赛，有了一年一度的“郎酒庄园会员节”，有了中国白酒业规模最大的会员制体系，也将中国白酒业引入到会员制新时代。

　　从庄园落成起，郎酒通过上述各种形式，持续邀请社会各界朋友，尤其是消费者走进庄园，且只以免费邀请制邀请体验庄园，不对外开放经营，至今已有超过60万人次走进郎酒庄园，这也让郎酒创下中国白酒业的一个之最：拥有最多消费者走进沉浸式体验的酒企。

　　一切都在让消费者更好地走进酒，认知酒，体验酒，也在重新定义着酒，将酒更多样化融入消费者生活，在庄园酱酒的稀缺之上，继续建构极致，为消费者创造更多的专属与私享价值。

　　郎酒与消费者之间最独特，最牢固的关系和联系也因此建立。在这种私人与个性的深入和进化之下，庄园和庄园酱酒最终成为消费者的一部分，在归属与认同上精神合体：

　　“郎酒庄园就是我的庄园，我的酒，我们的庄园，我们的酒。”

　　这也是郎酒为消费者选择它给出的更大理由，甚至无须选择的理由：选择品牌是选择一种生活方式，而郎酒与消费者一起，重新定义和创造了一种新的生活方式。

　　如今，一张庄园蓝图已经走了17年的郎酒庄园，还在持续软硬件建设，围绕酿好酒，服务消费者美好生活不断优化与进化，并从中国走向世界：

　　2024年8月的“郎酒庄园会员节”上，郎酒携手全球顶级名酒集团保乐力加启动了世界酒庄联盟；今年5月，第19届威尼斯国际建筑双年展中国馆在意大利开幕，郎酒成为“中国之夜”晚宴的酿造人，汪博炜用中英双语化表达，向世界讲述中国“郎”字故事。”

　　如今，郎酒已远销全球26个国家及地区，也是海外华人市场最受欢迎的品牌之一。

　　自己的节奏，自己的周期

　　最近几年，长期主义，穿越周期，甚至活下去，都成为中国企业界的热词。

　　某种程度说，这也是被逼的。

　　改革开放几十年，中国产业经济虽然经历了不少的周期变化，但整体而言，各行各业都是处于持续增长与放量的市场，然而现在，市场变了。

　　现在，整个经济体告别高增长时代，越来越多行业从竞争增量转到了竞争存量，一些行业甚至还要忍受总量的下滑，越来越多企业开始面临史无前例的激烈竞争。

　　如何在新的环境持续发展，甚至穿越周期，实现超越，成为新的赢家，甚至王者？

　　郎酒的幸运是，早在10多年前，汪俊林就开始了这样的提问，并且给出自己的答案：

　　以长期思维和思考，找到建立自我的长期机会点，描绘出自己的目标路径，然后坚定地按照自己的节奏，不着急，抓紧干，行稳致远，做出自己的周期。

　　以庄园和庄园酱酒建立特色，垒筑自己的城堡与护城河，就是郎酒给自己找到的机会点，近20年来，无论外部环境如何变幻，郎酒都心无旁骛地走着自己的路，而且越来越走出自己的节奏，也越来越坚定地按照自己的节奏走。

　　近20年持续对准这一目标的积累，让郎酒以一座庄园在白酒业自成一派，傲立行业，也更为郎酒面向未来抢占了先机，为郎酒成为下一个时代的赢家打下了最坚实的基础。

　　只有超级品牌，才可成就自己的周期。

　　如何成就超级品牌？提供品质卓越产品是基本前提。汪俊林是卓越品质的信奉者，他建设郎酒庄园的首先目标就是对品质的提升，郎酒庄园建设中投入最大的头号工程也是在此。

　　庄园酱酒的“生长养藏”，每一个字对应的，都是数以亿计，十亿计的投入。如今，郎酒也正将庄园模式引用到旗下郎酒兼香，最终让整个郎酒都是庄园酿造。

　　对高端白酒这样的消费品而言，产品品质是必要条件却不是充分条件，充分条件在产品之外，在于你的产品除了品质卓越，还有什么？而这也是郎酒20年来，为自己筑起的更高堡垒。

　　去年以来，以精神消费体验，情绪价值为主打的“谷子经济”爆红。

　　代表性公司泡泡玛特的业绩飞涨，股价在2年内翻了10多倍，最新市值超过3000亿港币，其原创IP LABUBU系列现在更是席卷世界，掀起追捧潮流。

　　精神消费、情绪价值并非是新鲜事物，品牌之所以是品牌，很重要一点便是精神、情感的加注与差异，越是高端品牌，精神和情感的占比越大。

　　传统产业的每一代新王，每一个新的超级品牌，几乎都是靠给出了新的消费理由（价值），并将这些理由变成新的消费标准，进而超越外部周期形成了自己的周期。

　　而这些创新中，很重要的便是精神、情感的突破。包括在千年传统的白酒业，也是如此。如茅台取代五粮液，品质是基础，但更重要的是，还在于它给出了新的精神和情绪价值。

　　谷子经济的爆火，既彰显了精神和情绪价值正在变得更加重要，也昭示着精神和情绪价值的本身正在发生变化。其显著的特征便是，更加个性化，更加注重自我表达，甚至是更加反传统，新潮流就是反潮流。当LABUBU成为潮流，一些过去的潮流也就真正在成为过去。

　　而LABUBU成为潮流的背后，就有泡泡玛特及其设计师超过10年，持续为其注入的独特个性和精神内涵，最终使其成为一些表达个性的消费者“替身”、“自己”。

　　精神、情感价值引领潮流变化的趋势，也正在更多消费领域发生：越在精神、情感上更深度与消费者连接、共鸣，越能带给消费者更独特体验的品牌，越有可能成为下一代超级大牌。

　　在中国名酒企业中，郎酒显然更有基础去成为这样的品牌，甚至是唯一更有基础的。