酿酒质量大赛获奖产品企业推荐：源窝子酒天台山下的林藏老酒

　　文/中轻万花杯酿酒质量大赛组委会

　　2025年11月20日，由中国轻工业联合会主办的第十六届中国（大连）轻工商品博览会和2025中国老字号·名特新商品交易博览会在大连世界博览广场举行。同期，举办了中国酿酒产业链协同创新发展论坛、中国名优酒全民品鉴展、2025中轻万花杯酿酒质量大赛等多项活动。“一展、一赛、一会”，集产品展示、渠道拓展、趋势洞察与智慧碰撞于一体，展现中国名优酒的品质实力与文化魅力，昭示酒业突围之道。

　　特别关注的是，主办方首次举办2025中轻万花杯酿酒质量大赛。成立大赛评审专家委员会聘任品评专家组首批成员，专家成员来自四川、贵州、山东、辽宁、吉林、黑龙江等全国酿酒核心产区。

　　由中国食品工业协会白酒专家委员会成员、大连酒文化博物馆创办人、辽宁省酿酒协会名誉会长，第五届全国评酒会专家组王贵玉任专家组组长；四川大学锦江学院白酒学院院长，博士生导师张文学教授；山东烟台科技学院副校长、国际葡萄酒商学院院长苏东平；中国食品工业协会白酒品酒大师、酒业泰斗高月明先生之女高军，三位资深专家分别担任副组长。

　　评审专家组成员有：国家一级品酒师、辽宁省酿酒协会常务副会长刘立新；中国食品工业协会白酒专业委员会白酒评酒委员，中国酒业协会国家级白酒评酒委员，玉泉酒业总经理张嘉鑫；果酒产业生态增值联盟秘书长、四川省果酒与葡萄酒协会执行会长周劲松；中国评酒大师、国家白酒评委、黑龙江龙门福地酒业总经理侯晓波；国家一级品酒师，吉林省食品协会酒文化研究会秘书长何以琳；中国副食品流通协会酒专委会委员、ISGC国际烈酒（中国）大奖赛评委夏冰；人文经济学白酒专家，工信部工业文化发展中心中国白酒老作坊申报世界文化遗产联合机构顾问专家何冰；中国品酒师、中国酒庄创新研究院院长、中国食药安全促进会酿酒与发酵产区分会秘书长叶青。

　　本次大赛征集来自全国各酿酒产区包含白酒、葡萄酒、黄酒、果酒、啤酒等品类，90余家名优酒、130余款产品参与，共同带来一场品质、品牌、文化并举的美酒盛宴。组委会还向社会征集了20名年龄段在25-35岁的年轻消费者，作为“特别评委”参与对参赛酒样的综合评价参考，吸取年轻消费者的味觉新主张。参赛的酒类产品进行抽样，并委托泸州职业技术学院中国酒业学院专业检测机构对选送的产品进行相关指标的检测。

　　品评专家用“观、闻、品、评”的盲评方式对申报参评的产品进行综合品评。百余款产品凭借产品品质、市场口碑、行业地位、风味创新等突出表现，分别获得“大金奖、金奖、银奖”以及“卓越贡献奖”、“影响力品牌奖”、“创新力产品奖”荣誉。

　　在11月20日大连世界博览广场举行的“中轻万花杯酿酒质量大赛颁奖礼”现场，共同见证这场酒业品质的至高荣耀盛典！

　　2025中轻万花杯酿酒质量大赛获奖产品企业推荐：

　　四川省源窝子酒业有限公司

　　在本届博览会首次举办的2025中轻万花杯酿酒质量大赛中，四川省源窝子酒业有限公司旗下源窝子酒品牌、“经典·源窝子2011”产品凭借卓越品质和深厚文化，分别斩获“影响力品牌”“大金奖”双项荣誉。

　　在邛崃天台山与文井江交汇之处，子承母业的源窝子酒庄庄主张波，在800亩山水宝地上打造独具特色的林盘酒庄，成为中国体验式白酒酒庄的引领者。两代人做酒，历经四十余年时间从白酒生产加工到品牌酒庄打造，源窝子酒庄书写了源于传承、敬畏自然的醉美故事。

　　依托美学民宿酒店及养生、酿酒有机原料种植区、传统酿造工艺展示区、林藏酒存坛区、法式品鉴区五大核心功能区，源窝子酒庄将滴滴醇香的源窝子林藏老酒、川西简约风格的民宿、生态美味的饮食、引人入胜的景致一一呈现，满足人们对美好生活的期待。

　　“生在源窝子，长在陶坛中，养在天台山，藏在森林里。”从1978年品牌奠基之初，源窝子便坚持承袭近120道传统工序与40余年历史的小窖池工艺，以“少酿酒，酿好酒”的理念深耕品质。从原料的严苛选材，到森林藏酒的匠心储能，源窝子酒以“每一滴都是十年以上老酒”的承诺，让消费者品味时光与匠心共酿的美好。

　　“经典·源窝子2011”斩获大金奖，更是时光赋予的必然荣耀。这款酒源自2011年的优质原酒，仅选取30%的一段原酒藏于天台山的森林陶坛中，在避光、恒温、高湿的自然环境中历经十余年陈化。陶坛与山林空气的持续交换中，酒体完成氧化与酯化的完美蜕变，最终成就了淡金色酒液中绵柔醇厚、余韵悠长的独特风味，每一口都饱含时光沉淀的质感。

　　张波表示，双奖加身不仅是市场与行业对源窝子四十余年坚守初心的肯定，更是对品质与品牌双重实力的认可。源窝子始终坚持老酒定位和酒庄体验，坚守底线，做正确的事，用时间产生价值，为行业发展贡献力量。