老年助餐开启保健行业新思路

　　商务部等11部门办公厅日前发布的《关于抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作的通知》（以下简称“通知”），不仅为餐饮行业带来了政策扶持，而且也触发了保健行业的发展思路。

　　通知强调，支持老年助餐消费。鼓励各地因地制宜，结合养老服务等工作，加大支持力度，通过政府购买服务等形式支持持证经营且具备餐饮服务食品安全量化等级的社会餐饮配送力量，提供老年人助餐、配餐服务。鼓励各地商务主管部门会同民政部门开展养老助餐供需对接，加强养老机构、社区养老服务机构供餐需求信息共享，引导餐饮企业主动对接养老机构、社区养老服务机构开展助餐合作，培育专业化养老供餐企业。鼓励未内设食堂的养老机构依法依规公开择优选择餐饮市场主体承担养老供餐服务。商务部服贸司负责人进一步解读老年助餐，鼓励通过政府购买服务等形式支持持证经营且具备餐饮服务食品安全量化等级的社会餐饮配送力量，提供老年人助餐、配餐服务。

　　保健企业可将餐饮行业的利好要素引进来，实现服务模式和服务产品的创新，形成餐饮企业参与且具备老年助餐的新型老年健康服务终端，拓展保健市场的新空间。

　　保健产品流通的驱动力是服务和亲情，积极参与，将老年助餐融入保健食品的营销服务中，可以更好地服务老年人。如会议旅游换成为老年人做上一顿可口实惠的饭菜……如此转换将给老年人带来更多的实惠，同时也会使保健产品的营销服务更出彩。

　　需要提醒的是，涉足老年助餐并不是将保健产品的店面变成餐馆，也不是将老年餐桌变成保健产品营销的出口。餐饮行业的产业链完整，从原料供应到菜肴生产再到配送服务，每个环节都有和保健服务营销对接的切口。餐饮产品的营养支持是健康干预的基础。保健行业和餐饮行业以老年消费市场为切口，牵上手，挂上钩，就可产生“1+1＞2”的效应。

　　老年保健市场不仅需要反欺诈，更需要新动能。将国家支持的助老政策“用到位”，将国家打击的涉老诈骗“轰出去”，未来保健行业就有可能在老年市场创造出新的增长点。

（晓 理）