四川泸县：加快建设世界级优质原酒产业集群

　　悠悠千年，古韵龙城。泸县，位于泸州市北部，依偎在川南明珠玉蟾山下，濑溪河、九曲河环城而绕，是全国100个“千年古县”之一，有着“中国龙文化之乡”的美誉。

　　一步一景，酒香萦绕，白酒产业一直是泸县的传统优势产业。有出土文物证明，早在东汉时期，泸县人便已普遍酿造饮用酒，足见酒文化早已纵贯古今，深植于当地人的血脉之中。

　　今年7月，在第十七届中国国际酒业博览会开幕式上，中国酒业协会授予了泸县“世界美酒特色产区·中国原酒之乡泸县”的称号，为这座龙城再添一张新名片。

　　着眼长远，谋划在先

　　建设新蓝图已跃然纸上

　　泸县是全国优质白酒产业大县，长期以来，泸县酒类生产许可证、窖池、规上企业分别约占泸州全市的三分之一。据相关统计数据，2021年，泸县规模以上白酒企业产量达到80.6万千升，比上年增长16.5%。泸州市同年规模以上白酒企业产量达到204.9万千升，同比增长5.0%。由此可见，泸县2021年白酒产业发展成绩不俗，在年产量占全市规模的三分之一情况下，同比增速比泸州市的高10%以上，为助力泸州市白酒产业发展呈上了一份满意答卷。

　　泸县县委书记肖刚曾表示，将用好泸县经开区平台“大手笔”规划产业发展，即发挥泸县现有的资源、区位等优势，把能源化工作为发展突破口和重中之重，聚焦白酒酿造、绿色化工、智能制造等产业集群，打造“千亿产业园”。力争到2025年，工业总产值达到1000亿元。

　　白酒产业作为泸县支柱产业，随着政府深入推进产业发展，该县白酒产业价值得到进一步加速提升，且发展空间巨大。致力于建成全国最大的个性化定制产业园区、建设世界级优质原酒产业集群的泸县，能有此底气和信心，凸显的是泸州市进击“千亿白酒产区”的野心。

　　今年5月，泸州市政府印发了《泸州市“十四五”白酒产业高质量发展规划》（以下简称《规划》），其中明确表示 “十四五”期间，泸州市酒业发展将以“一体两翼”为战略引领，规划“一核三带五组团”产业空间布局，按照“两区五地两体系”发展路径实施，争取到2025年，全市白酒营业收入达到1500亿元、力争2000亿元。展望2035年，再新增纯粮固态产能25万吨，营业收入达到3000亿元。

　　所谓“一核”，即以四川泸州白酒产业园区为发展核心；“三带”指长江沿岸浓香型白酒产业带、赤水河谷酱香型白酒产业带、沱江沿岸基酒产业带；“五组团” 指二郎—太平—永乐酱酒组团、泸县浓香白酒产业组团、龙马潭浓酱兼香基地组团和纳溪酒镇酒庄组团等。

　　泸县位于沿沱江基酒产业带，是“三带”产业空间布局中的重要产业带产区。《规划》中提到，要发挥沱江沿岸基酒产业基础优势，重点发展基酒酿造、基酒收储、包材制造等，鼓励创新基酒品类，多措并举引导白酒产能向园区集中集聚，建立基酒产业联盟，深化与基酒上下游产业环节联系，提升基酒生产、流通和消费链条组织能力，打造全国闻名基酒生产流通基地。

　　做大做强五大白酒组团，《规划》还提到，泸州市将依托泸州东翼区域战略布局，发挥沱江沿岸基酒产地优势，以浓香型白酒为主攻方向，发挥华夏龙窖产业园空间承载优势，积极引进战略投资商，推动泸县白酒企业兼并重组，引导企业向园区集聚，大力培育原酒生产龙头企业，完善白酒产业链条，建成集酒类生产、创意策划、博览会展多功能于一体的现代白酒产业园。

　　泸县作为“东翼”一员，对泸州市未来白酒产业发展的影响不容忽视。对此，泸州市重点规划布局东翼“一廊一带”，主要打造中国酒庄文化走廊+美丽乡村文化旅游带、泸州东翼白酒示范带，重点发展高梁种植、基酒酿造、基酒储存、酒旅融合等产业。积极推动泸县白酒向规模化、品牌化、多元化方向升级，打造成为泸州产区白酒转型升级的主要支撑。

　　详密的“顶层设计”，给了全县发展原酒产业的动力。一幅幅蓝图的擘画，足以表明泸县作为原酒生产大县，被泸州市寄予了厚望。加快建成世界级优质原酒产业集群建设，泸县已箭在弦上。

　　底蕴深厚，优势赋能

　　厚植酒文化已行至深远

　　泸县古时称江阳，始建于汉武帝建元6年，距今已有两千多年的历史。泸县能被冠以“中国原酒之乡”并不足为奇。缓缓流淌的岁月长河，为这座千年古县积淀了不可比拟的优秀酒文化底蕴。得天独厚的生态环境、悠久厚重的酿酒历史、独具匠心的百年老窖酿造工艺一同赋予了泸县原酒独特韵味。

　　泸县具有水、土、气“三位一体”的天然生态环境，气候温和、光热适宜、水源充足清澈，盛产优质水稻、糯米高粱，具备良好的白酒原料种植条件，是“全国粮食生产先进县”和“国家级制种基地”，是茅台、老窖、郎酒等企业的原料供应基地。

　　《华阳图志》记载了距今两三千年的古巴子国的酿酒歌，泸县属于巴子国，酿酒历史古老悠久。出土的秦汉时期陶质饮酒角杯、南宋高浮雕持注子侍女石刻和《泸县志·食货志》中关于以酒祭祀的文字记载，都一一证实了泸县的酒文化历史厚重。

　　陈年老窖池，赋予了泸县原酒之灵魂，更书写了泸县白酒历史华章。据统计，泸县有窖池16588口，其中有9级省级文物酒窖、37处市级文化窖池群（窖池从民国至现代），全县有文物窖池两千多口。

　　泸县始终坚持纯粮固态发酵酿造技术，秉承传统酿造工艺。据了解，全县具有3代及以上酿酒传承企业24家，酿酒传承接班人80余人；有国家级白酒评委1人，省级白酒评委27人。

　　泸县致力于打造全国最大的个性化定制产业园区，目前，全县拥有全国工业品生产许可证111张，配制酒证7张；酒类企业95户，其中规模以上企业42户，“小巨人”酒类企业6户；中国驰名商标6件、四川省著名商标10件、四川省名牌产品9件。

　　多措并举，促进合作

　　高质量发展正持续推进

　　原酒作为中国白酒之芯，是品质基础。事实上，泸县在壮大优势白酒产业方面步履从未停止，近几年更是将发展着力点放在打造原酒区域品牌。

　　早在2019年，泸县白酒产业发展打出系列组合拳：优化产业空间布局，扶优扶强重点企业，聚力打造白酒品牌，创新拓展消费市场。大力支持骨干企业申报泸州产区白酒十强，筛选一批生产企业实施梯度培育，发挥示范引领作用。重点打造汉唐酒业、自然香实业等成为龙头企业，名泉、联源、蜀泸酒业、国宾泉、江泉等成为泸州市“小巨人或小巨人培育”企业；重点培育2—3户原酒企业，入选“泸州产区白酒十强企业”。

　　不仅如此，泸县还积极推动蜀泸酒业、川酒自然香等5家企业申报“首届四川省原酒企业二十强”。今年，在首届四川省原酒生产企业20强评选中，泸州蜀泸酒业有限公司代表泸县荣膺“原酒20强”称号。

　　近年来，泸县县政府提出注册“泸县原酒”地理标志、建立泸县原酒追溯体系，支持符合条件的企业使用“泸县白酒”地理标志。

　　为盘活“老”资源、闲置资源，大力推进本土企业升级改造。2019年，泸县引进四川邹匠酒业有限公司通过购买窖池等方式，盘活了濒临破产的三家小酒企，2020年底建设项目全面投产，成为了泸县重点实施酒质提升、企业提能、品牌提亮三大工程。

　　值得关注的是，泸县政府一直致力于促进和鼓励全县酒类企业与原酒基金、川酒集团、泸州老窖等进行深度合作。早在2015年，泸州市为解决酒类企业融资缺钱问题，设立了四川发展纯粮原酒股权投资基金，更好推动了泸县原酒产业结构调整、转型升级。

　　川酒集团作为中国最大的原酒生产商和供应商，这些年为突出原酒优势，全面整合川内的优质原酒资源，构建了“一县一基地”、“五基地一中心”的产业布局。泸县与川酒集团达成了合作，成为其优质原酒供应基地之一，推动了泸县中小酒企抱团发展。

　　“十四五”开局以来，作为“东翼”桥头堡的泸县与泸州老窖形成合力，一同推动“一廊一带” （中国酒庄文化长廊、美丽乡村文化旅游带）项目建设，入驻企业已累计完成经营收入24.17亿元。

　　大力推进“东翼”白酒生态酿造区建设重点工作，年初泸县政府明确提出了今年要突出以工业产业生态链“链长制”为抓手，大力发展特色优势产业。持续实施酒业“三品”战略和“1359”梯度培育计划，力争实现白酒产值340亿元。

　　3月，泸县县长曹阳对泸县白酒产业发展指出，要全力抓好能源化工产业；要创新守正推动酒业发展；加快建设样板酒庄，实施原酒收储，盘活闲置产能，逐渐形成酒文旅融合示范带动效应，构建“产+储+销”合作模式，不断提升泸县酒业知名度和影响力。

　　4月，泸州市2022年做优“东翼”重大项目陆续开工，项目共计39个，总投资192亿元，年计划投资60亿元，其中投资最大的，属位于泸县经开区城西工业园C区的厚成实业年产4万吨大曲酱香酒项目，计划总投资55亿元。

　　今年上半年，泸县白酒产业发展依旧发力稳定。坚定信念，踌躇满志；立足当前，奔向未来，泸县建成世界级优质原酒产业集群已然在路上。