食安中国频道：经济学家李后强认为食品安全监管加大违法惩罚力度

　　文/食安中国频道

　　一直以来，食品安全都是社会广泛关注和国家高度重视的重大民生问题。2024政府工作报告中有关于“消费环境、食品安全，市场监管”的表述：优化消费环境，开展“消费促进年”活动，实施“放心消费行动”，加强消费者权益保护。坚持依法监管，严格落实监管责任，提升监管精准性和有效性，坚决维护公平竞争的市场秩序。严格食品、药品、特种设备等安全监管。完善社会治理体系。

　　民以食为天，食以安为先。“守牢食品安全底线，提升产业发展质量，推动执法高压高效，激发各方工作合力。”“食品安全谣言屡禁不止，要进一步强化整治力度。”“食品安全违法行为惩罚性赔偿，还需建立法律和制度保障。”……两会代表的相关提案与思考探讨，让食品安全问题得到更深层次的审视。

　　2024年3月6日，四川省委省政府决策咨询委员会副主任、成都市社会科学界联合会主席、四川省社会科学院博士生导师李后强教授向食安中国频道表示，加强食品安全监管治理是必要的，既能满足人们对美好生活的需求，同时也是提高国家产业水平的重要手段，也是提升食品产业能级的助力器，事关国计民生、事关社会大局稳定，也与产业高质量发展、群众的获得感、幸福感息息相关。

李后强（右）阐述对强化食品安全工作的观点。（拍摄/食安中国频道）

　　他提到：“随着生产主体企业对食品安全意识的增强，食品安全已经是一个基本的门槛，严格监管一方面就是淘汰不合格的厂家产品流入市场，另一方面是那些好产品品质提升了，市场占有率更大，价格更好。”李后强认为，在食品安全工作上还存在一些问题，食品药品这些是吃到肚子里的，如果成长质量问题会伤害人体健康甚至危及生命，所以必须要求食品药品安全，不能掺假甚至有害物质。

　　在关于推动川菜产业高质量发展的调研报告中，李后强也曾提到：“川菜是一端连接四川泥巴，一端连接世界嘴巴的基础产业，要始终把食品安全与质量放在最重要位置，严格把控食品安全，培养高素质人才，加强监督管理。 ”

　　中国消费者协会数据显示，消费者反映的主要问题有：销售已过保质期食品，网络销售低价肉制品，存在进货渠道不明、无检疫证明等问题，食品中吃出异物，超范围使用食品添加剂等。守护“舌尖上的安全”需要长治才能久安。

　　如今，我国社会诚信体系日趋健全，但失信成本低、维权成本高，仍然是现实生活中食品安全事件发生的根源。在李后强看来，惩处太轻的话，违法成本和守法成本不等，所以有很多投机取巧的人甘愿冒风险获得更大的利益，置食品安全于不顾。

　　“我的建议是，加大对食品安全违法行为的惩罚力度，要健全完善的全链条、全过程监管体系，用法律底线守好食品安全红线。”李后强建议，要有警告提醒机制，然后层层递进，真正做到震慑的效果。（文图/叶青 何仕宏）