2024-03-07 16:33 浏览量：25077 来源：中国食品网
“食品安全从严把关，关爱生命责任如山”，为使学校的食品安全管理人员和从业人员，进一步了解并掌握食品安全的相关法律法规及食品安全操作规范，确保校园食品卫生安全，2024年3月7日，宜宾市叙州区柏溪学校领航学校组织食堂食品安全管理人员和从业人员召开食品安全培训会。
在此次培训会议中，汤俊校长主要针对学校的食品安全工作的重要性和事故预防等方面进行了详细讲解。接着，就食品采购的索证索票、从业人员健康管理、环境卫生，以及原料采购、食品留样、食品操作规程的具体要求并结合典型案例进行深入剖析；培训还结合《中华人民共和国食品安全法》的规定，进行了全面详实的利害关系讲解。
在培训会上，汤俊校长再次强调学校食品安全管理责任人应充分履行主体责任，加强自查，严格落实食堂餐饮食品安全责任，督促食堂管理负责人认识食品安全形势，提高食品安全意识，并加强各工作环节的监督，切实筑牢食品安全防线。
通过本次培训，进一步提升了学校管理人员及食堂从业人员的法律法规意识、安全责任意识，增强从业人员的餐饮服务能力，同时也提升了学校食品安全管理水平，真正达到让学生吃的放心，喝的放心；让家长安心，社会安心。 （宜宾市叙州区柏溪学校 陆建国）
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