飞鹤承办2024奶协婴配粉产业发展研讨会

7月4日，由中国奶业协会主办、中国飞鹤承办的“2024婴幼儿配方奶粉产业发展研讨会”圆满开展。此次研讨会旨在为奶业各方搭建信息交流平台，共同推动婴幼儿配方奶粉产业创新发展，加强婴幼儿配方奶粉消费宣传引导，助力奶业竞争力提升。中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任毕美家、中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清、中国飞鹤董事长冷友斌、北京市食品检验研究院院长耿健强、尼尔森中国电子商务及全渠道事业群董事总经理周凌卿、江南大学食品学院教授周鹏、中国飞鹤首席科学家蒋士龙等领导嘉宾共同出席此次研讨会。

研讨会上，毕美家向现场来宾致欢迎辞，并表示，全民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，婴幼儿健康成长是全民健康的基石，希望行业各界以本次会议为契机，共同推进婴配产业创新发展，促进奶业全面创新。

中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任毕美家

冷友斌在演讲中提到，飞鹤未来的发展方向，“坚持以品牌为引导、以战略为方向，倒推发展服务体系，把品牌变成价值；坚持以科技引领、以研发投入数字化转型的线上线下结合的模式；通过打造全产业链模式，坚持做好的品质、好的产品；要走出去，做全球化布局。”

中国飞鹤董事长冷友斌

婴配粉行业的进步与发展，离不开深入的研究与创新。此次研讨会的“专题报告”环节中，多位专家带来最新的报告成果并进行解读，进一步助力婴配粉产业加速创新应用与发展。

耿健强分析了我国婴幼儿配方乳粉产品质量安全现状。他提到，“监管的力度一定是不断加强的，同时也需要大家共同的努力。只有最终拿到产品的消费者对我们予以长期的信任与支持，这个行业才能源源不断高质量地发展。”

北京市食品检验研究院院长耿健强

现场，周凌卿围绕婴配行业市场形势现状及趋势展开解读。“整个（中国奶业）市场的确处在一个拐点，在缓慢复苏，我们保持谨慎乐观的态势去观测这个市场。”周凌卿认为，品牌奶业接下来要做的是，不断推出更好的产品、更好的配方，做好质量，打造全渠道闭环，让产品和渠道融为一体。

尼尔森中国电子商务及全渠道事业群董事总经理周凌卿

周鹏带来《基于母乳酪蛋白结构特征的婴配功能配料设计及应用》这一专题分享，他介绍道，由于乳源的不同，母乳和牛乳在酪蛋白胶束的组成以及结构特征上存在差异，并导致消化特性、功效的不同。如今，可以通过调整酪蛋白亚组分的组成和比例，以及改变酪蛋白胶束中钙的含量及分布使牛乳酪蛋白具有与人乳酪蛋白相似的消化性和功能。

江南大学食品学院教授周鹏

蒋士龙作为飞鹤首席科学家，对生命早期脑发育与营养有着深入研究。会上，蒋士龙通过两则研究进一步说明，“母乳喂养和婴儿的智力发育、大脑发育呈正相关”。他表示，后续希望和大家一起验证相关营养和婴儿脑发育的关系，让配方越来越接近中国母乳，让中国孩子能吃上更接近母乳的配方奶粉。

中国飞鹤首席科学家蒋士龙

研讨会最后，飞鹤、伊利、蒙牛、光明、君乐宝、澳优六家企业开展交流，共同分享经验，为婴配产业发展建言献策。

探索不停，创新不止。未来，在行业各方的持续探索和引领下，中国婴配产业有望加速突破发展瓶颈，实现高质量发展，向世界展现中国品牌的力量。