2024-09-18 10:14 浏览量：27429 来源：中国食品网
中国白酒，不可能会远离我们的生活。四川、贵州、江苏，这三个白酒核心产区，遇见到了人们对美好生活的新需求。酒庄建设发展在加快、加力。
看看他们的行动。
四川：推出五条川酒精品旅游线
川酒之好，好在得天独厚的酿酒生态；好在传承千年的酿酒技艺；好在各美其美的美酒佳酿；好在人生百态的情感交流；好在与时俱进的创新融合。
近十年，川酒在努力表达自己的品质与优势，成绩不错。营收翻倍，利润增长近两倍，占据了全国70%以上的浓香产能和20%的酱香产能。
五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊“六朵金花”，以及叙府、丰谷酒、潭酒、文君酒、三溪大曲、古川酒、小角楼、江口醇、金雁、玉蝉“十朵小金花”，以及20强原酒酿造基地，形成了“6+10+20+N”的川酒产业集群体系，成为川酒依然保持绝对领先优势发展的核心竞争力。
自2017年启动以来，从精准对接产销区，到聚焦高质量发展，“川酒全国行”不断进化，适应市场变化，满足消费者多元化需求，成为协同四川特色产业走向全国的高品质平台。
除川酒全国行外，酒旅融合是川酒寻求突破发展的重要路径。中国白酒博物馆、中国酒城•长江生态旅游带等酒旅融合项目正在加速推进，为川酒产业的多元化发展注入新动力。
而为了让消费者更加生动地体验“川酒之好”、巴蜀之美，四川首批“川酒行”精品旅游线路引发广泛关注，覆盖川酒五大核心产区（成都、泸州、德阳、遂宁、宜宾）。可谓是美景看一路、美酒喝一路。简直是快哉、美哉、乐哉！
成都线：“川酒行·酒贯千年”三日游
第一天：春熙路大慈坊、水井坊博物馆、夜游锦江；
第二天：文脉坊·酒业梦工厂、源窝子酒庄、平乐古镇；
第三天：中国酒村·国际乡村旅博小镇。
酒城线：“川酒行·醉享酒城”三日游
第一天：泸州老窖旅游区、张坝百年桂圆林、中国白酒金三角就业园区、乾坤酒堡、山河明月·醉酒城；
第二天：龙洄酒庄、顺成和酒庄、大旺竹海（活之酿竹酒博物馆）、大黑洞景区；
第三天：郎酒庄园太平古镇（天宝洞、美酒河）、太平古镇。
德绵线：“川酒行·寻秘佳酿”两日游
第一天：剑南春“天益老号”酿酒工业遗址、杜甫诗酒文化博览园、九龙山麓棠旅游度假区、绵竹年画村、入住麓棠温泉酒店；
第二天：红峡谷、钟鼎寺省级旅游度假区、三星堆博物馆。
遂宁线：“川酒行·诗酒年华”三日游
第一天：射洪沱牌舍得酒文化旅游区、射洪3536三线城景区、子昂故里文化旅游区、射洪双江村；
第二天：广德景区(或灵泉景区)、龙凤古镇、宋瓷博物馆、遂宁非遗馆、安居海龙凯歌景区、夜游观音湖；
第三天：大英中国死海、梦回东方乐园、蓬溪高峰山景区。
酒都线：“川酒行·畅游酒都”三日游
第一天：五粮液景区、流杯池公园、李庄古镇；
第二天：宜宾东楼、冠英古街、长江零公里地标广场、夹镜楼、僰道历史文化街区、夜游三江；
第三天：蜀南竹海、兴文石海。
贵州卖生活方式 推出5条酒旅特色线路
日前，贵州发布《省政府关于支持遵义加快建设省域副中心若干政策措施的意见》（下称“意见”），提出要加快建设世界酱香型白酒产业核心区，积极推进旅游产业化，打造世界级旅游景区，涉及多项酒旅项目。《意见》中强调，将支持遵义加快建设省域副中心，并推动赤水丹霞旅游区成为世界级旅游景区，同时，支持仁怀茅台古镇、夜郎酒谷等申报创建国家4A级旅游景区，支持仁怀市创建文化产业和旅游产业融合示范区，以及赤水河谷打造世界级旅游度假区。还支持茅台酒酿酒工业遗产群申报世界文化遗产名录、茅台酒酿制技艺申报人类非物质文化遗产。
近期，贵州省文化和旅游厅联合贵州旅游协会、贵州酒文化研究会等机构，推出21个酒旅融合景区和5条精选旅游线路。
“醉美贵州·醉忆黔北”路线：
遵义-遵义会址旧址-《伟大转折》-茅台古镇-国酒文化城-贵州鳛部酒谷-习水土城-佛光岩-赤水竹海-赤水贵福酒庄-赤水大瀑布-遵义；
“醉美贵州·酒茶圣山”路线：
遵义-乌江寨-珍酒酒旅融合产业园-海龙屯-湄潭茶海-遵义；
“醉美贵州·多彩精酿”路线：
贵阳-凯里-下司古镇-丹寨-西江千户苗寨-镇远古城-镇远青溪镇（贵州青酒）-贵阳；
“醉美贵州·乌蒙佳酿”路线：
贵阳-乌江百里画廊-织金洞-金沙酒旅-毕节酒厂-贵阳；
“醉美贵州·万峰之醇”路线：
贵阳-黄果树瀑布-岩博酒厂-马岭河大峡谷-万峰林-峰林布依-贵州醇景区-贵阳。
江苏宿迁：打造全国白酒酒庄建设示范区
为贯彻落实《宿迁市千亿级产业攻坚三年行动计划（2023—2025年）》《宿迁市白酒产业高质量发展规划（2024—2030年）》，今年7月，《宿迁市酒庄建设三年行动方案（2024—2026年）》（以下简称《方案》）正式出台，旨在全力构建特色酒庄集群发展新格局，为以酿酒为主导的绿色食品产业实现千亿元产值提供核心支撑。
作为中国酒都，白酒产业是宿迁经济支柱产业，推动白酒产业高质量发展对于促进经济社会发展、提升城市影响力具有重要意义。基于良好的先天条件，在建设白酒酒庄方面，宿迁有着优渥的自然环境、强大的技术团队、考究的生产工艺，能够为消费者提供更高的产品质量、更优的风格口感。
鼓励中小酒企之间组团新建酒庄，通过成立合资公司的方式，减少单体企业投资压力，实现要素资源的集约利用，同时更加高效地建出规模、建出形象。
《方案》提出，要以酒庄建设为抓手，有序推动酒企特色化、规模化发展，到2026年底，全市规模以上白酒企业数量实现倍增，累计达到14家。积极打造一批区域性特色酒庄，建设完成10家以上宿迁市星级白酒酒庄，构建富有特色的酒旅融合产业体系，打造全国白酒酒庄建设示范区。
宿迁白酒产业基础坚实，酒文化底蕴深厚，产区具有明显区域优势和发展潜力，但是白酒酒庄建设有特色才能更出色、更有吸引力。《方案》提出，要加快建设特色白酒酒庄。
《方案》要求，要深入挖掘酒文化内涵，完善基础配套设施，开发精品旅游线路，重点建设市洋河新区洋河镇徐淮路和古黄河沿线，泗洪县双沟镇中大街，以及沭阳县沂涛镇等点状分布的酒庄展销示范区，创新“白酒旅游+生态+工业+商务”模式，开发集酿酒储酒、观光体验、展览展示等于一体的多元化酒庄，打造沉浸式酒文化体验示范区。
鼓励龙头酒企积极参与酒庄建设工作，在现有工业旅游基础上，定位国内一流酒庄，深挖文化底蕴，完善配套设施，深化休闲体验等功能，建设集产业发展、酒旅融合于一体的示范企业。
通过优化厂区布局、丰富酒文旅项目等方式，建设一批宿迁市星级酒庄。同时，引进有较强实力的社会资本投资新建多品类、多元化、多业态的白酒酒庄，鼓励一批中小酒企通过兼并重组，共建白酒酒庄，引导一批有发展潜力的小微酒企，积极做好生产工艺提升、质量管控等基础性工作，建设区域性特色酒庄。
宿迁市为鼓励酒企积极建设酒庄，将加大财税支持力度，支持酒庄品牌创建，对获得全国特级、优级、一级白酒酒庄的酒企依次给予不超过300万元、200万元、100万元奖励，对达到宿迁市五星级、四星级、三星级白酒酒庄标准的酒企依次给予不超过100万元、50万元、30万元奖励。
酒庄研究者、中国食药促进会酒文化品牌创新转化院执行院长、中国酒庄分级管理评价委员会秘书长叶青认为，酒庄模式发展是酒业未来的大趋势。四川、贵州、江苏，三个重要白酒产区，以政府层面推动经济消费方式转变可圈可点。
世界级酒庄有郎酒庄园的标杆引领，已成为中国酒庄的样本。中国酒庄更多需要因地制宜、因企制策，各具特色的“小而美”酒庄是方向。为消费者带来更多沉浸式体验，享受美好生活与感知悠久的美酒文化，不刻意卖酒，在卖生活方式中潜移默化实现消费者自发性消费白酒。
酒庄、酒旅、农旅、文旅的多元多产业融合发展，是新生活方式的体现，也能为追求时尚美好生活的消费者提供更多个性化选择，在模式创新中提升服务能力创造服务价值，从而带动消费经济复苏实现引领消费刺激消费的目的，带动当前全产业困顿态势不断向好发生改变。
酒庄发展才开始，路还很漫长，但确定性是酒业未来中小酒业企业发展的新方向。
中国酒庄，你怎么看？
