2024-09-23 08:46 浏览量：29917 来源：中国食品网
文/国酒微头条、酒庄头条
“奋力成为兼香领导者！”
9月21日，2024郎酒秋酿开窖大典在泸州浓酱兼香产区举行，郎酒股份总经理汪博炜现场透露：目前郎酒已拥有20万吨兼香型高品酒，未来贮酒量将达50万吨。同时，郎酒数十年酿造中总结的“54321”专属工艺也在现场揭秘。独特理念与工艺，也让浓酱兼香的底部支撑越发坚实。
以兼香领导者为锚点，郎酒再一次亮出了“千亿郎”的“野心”。以2024郎酒秋酿开窖大典为节点，一个择高而立、更有生命力的郎酒赫然众人眼前。
三件“确定的事”，描绘郎酒兼香路径
秋酿，又称为头排，是每批郎酒浓酱兼香生产的起点，也是发酵期最长的轮次。新粮老糟在经过120天左右的漫长发酵、脂化生香后，风味物质得到不断的富集，酿出来的酒体浓郁。
郎酒的第一目标是酿好酒。秋酿开窖，则是郎酒浓酱兼香一年极致品质的开端。
活动现场，郎酒股份总经理汪博炜表示：“白酒是一个关于时间价值的行业，郎酒始终坚定信念，做时间的朋友，坚守长期主义，在不确定性中做确定性的事——走独具郎酒特色的兼香道路，形成酱香高端、兼香领先、两香双优的战略格局；坚守、拼搏、壮大，奋力成为兼香领导者。”
于郎酒而言，何为“确定的事”？汪博炜道出三件“确定的事”：
一是坚守使命，酿好酒，酿极致好酒。
目前，郎酒二郎酱香产区已具备7万吨优质酱酒年产能，贮存量达22万吨，未来还将朝50万吨的目标迈进；郎酒泸州浓酱兼香产区贮存量已达20万吨（高品酒），全面建成后，年产原酒将达15-20万吨，贮存量将达50万吨。此外，今年4月，郎酒泸州浓酱兼香产区15万吨勾调酒库建成启用。
二是坚持走独具郎酒特色的道路不动摇。
郎酒依托于正在泸州兼香产区全力打造时尚的，投资约150亿建设的全球首座兼香型酒庄——龙马酒庄将在2026年开门迎客，届时将与赤水河左岸的郎酒庄园遥相呼应。
三是扶好商，树大商，唯客是尊不动摇。
汪博炜强调：“作为一个白酒企业，郎酒最大的社会责任就是为消费者提供最好的、最有价值的酒类产品。”目前，郎酒兼香产品矩阵（小郎酒、顺品郎、郎牌特曲·T8、郎牌·黑马特）用强大的产品力，持续服务消费者的美好生活。
又是一年开窖时，在三件“确定的事”之下，郎酒兼香的实现路径，清晰可见。
四大战略单品重磅亮相，浓酱兼香品质密码揭晓
在刚刚过去的9月10日，全省科技大会上，郎酒科研项目《基于定向风味酿造的浓酱兼香型白酒关键技术创新及应用》，荣获2023年度“四川省科学技术进步一等奖”，省级唯一一家白酒企业获奖。
在酿造技艺方面，在数十年的酿造中，郎酒逐渐为兼香酒酿造总结、完善出了一套专属工艺——五粮原料、四季酿造、三曲并用、双窖发酵和一香多味，即“54321”工艺。同时遵循古法酿造、现代设备、智慧生产，同时秉持“一米宽，千米深”的科研理念。
将传统技艺与科技融合，郎酒的浓酱兼香产品，已然走在行业前头。
活动现场，郎酒兼香4大战略单品重磅亮相。
从郎牌·黑马特、郎牌特曲T8到顺品郎、小郎酒，已经覆盖全层次需求的产品矩阵不断成熟，完全满足不同市场群体对于浓酱兼香白酒的口味需求。
整合浓酱兼香底下的分散力量，郎酒将进一步形成势能合力，有助于其迅速占领兼香白酒的市场增长份额，向着目标再推进一步。
另一边，是今年5月成立的郎酒兼香事业部团队在活动现场首次亮相。
2024年的郎酒品牌年会上，郎酒宣布：原郎牌特曲事业部升级为龙马郎事业部，原小郎事业部升级为顺品郎事业部，两大事业部正式升级，启动冲刺。短短四个多月后，已经升级的龙马郎事业部、顺品郎事业部再度合并，正式成立“郎酒兼香事业部”，郎酒内部对于领跑兼香白酒的重视程度可见一斑。
在行业看来，发力兼香型产品，既是郎酒基于三品战略下的战略性布局，更是郎酒坚持品质主义和长期主义发展理念所带来的产品结晶。
郎酒既有兼香品类优先占位的市场领先意识，也凭借领先的战略执行，不断激发着兼香产品的潜力与价值。
2020年，全国兼香白酒份额在整个白酒市场占据第四位，全国兼香酒类市场规模大约在400亿元左右，并且规模还在快速膨胀，这也成为许多酒企的全新增长点。
兼香跃居浓酱清之后的第四大香型，在“双理性时代”下，郎酒凭借对于市场趋势的精确捕捉，早已抢占兼香赛道的先机。
2023年2月，郎酒集团董事长汪俊林首次公开发布了郎酒浓酱兼香战略：走独具郎酒特色的浓酱兼香道路，形成酱香高端、兼香领先、两香双优的战略格局；成为兼香领导者。
作为郎酒的第二增长极，浓酱兼香品类已经拥有成熟的产品矩阵，叠加龙马酒庄为载体，借助郎酒兼香事业部的丰富经验，浓酱兼香已然开启冲刺阶段。
以浓酱兼香为锚点，透视郎酒的“长期主义”
一年一度的郎酒秋酿开窖大典，是专属于郎酒兼香的节日，郎酒兼香也值得被郎酒人庆祝。
细看下来，在郎酒浓酱兼香的产品线中，既有成熟的产品坐阵，如畅销近20年的小郎酒、都市光瓶酒旗帜顺品郎，都有不错的市场基础；也有价值的产品引领，典型便是焕新升级并全力打造的郎牌·黑马特。
谈及郎酒兼香在市场“勇夺排头兵”的故事，郎酒销售公司副总经理易明亮表示，截止目前，郎酒兼香已拥有超万人团队、上千商家以及数百万的终端客户融合。在强有力的市场支撑下，郎酒聚焦大单品战略实现市场的逐个击破。
易明亮举例说到：“以郎牌·黑马特为例，有消费者反馈产品手提袋略小，拿取不方便，瓶盖扫码不顺畅等问题，团队立即实施针对性调整，只为贴紧消费者一点点。”
兼香市场，是郎酒走向千亿的第二增长极，旗下的郎牌特曲、郎牌·黑马特、顺品郎、小郎酒都在升级创新，通过它们，其实可以看见整体郎酒品系的增长动力，包括红花郎、青花郎和红运郎。
于是独具郎酒特色的兼香道路跃然纸上：目前已经形成酱香高端、兼香领先、两香双优的战略格局。
郎酒深知，要成为浓酱兼香的领导者这一目标并非易事。
因此，郎酒将坚持品质为先的原则，不断提升产品品质和市场竞争力；同时，郎酒还将加大科研投入和技术创新力度，推动浓酱兼香技术的不断进步和升级；此外，郎酒还将深化品牌文化内涵的挖掘与传播，提升品牌影响力和美誉度。
最重要的是，始终践行“唯客是尊”的品牌理念，用心聆听消费者的声音。
从龙马酒庄的正式奠基到浓酱兼香价值论坛的举办，再到今年兼香事业部的成立和四大战略单品的推出，郎酒的每一步都走得坚定而有力。
可见，以浓酱兼香为锚点，郎酒的“长期主义”具有鲜明的“郎式特色”。
正如郎酒多次强调的那样：始终在不确定性中做确定性的事。借2024郎酒秋酿开窖大典这扇窗，我们可以确定的是：在千亿郎的路上，郎酒还会继续发掘自身价值，打造一个又一个“更极致的郎酒”。
