湘山酒70年砥砺奋进 赓续传承启新再出发

　　文/中国质量万里行酒业频道、酒庄头条

　　七十年，峥嵘岁月，风雨兼程；

　　七十年，砥砺奋进，再谱新篇。

湘山酒业70周年庆典演唱会现场

　　2024年10月26日，四获国优的中国名酒广西湘山酒迎来70周年庆典暨第九届封坛文化节的美好日子。以“70周年”为主题，湘山酒业在广西全州隆重举行群星演唱会，展示米香型白酒的独特魅力，推动桂酒产业的繁荣发展。

　　当晚全州体育馆的夜空，星光灿烂。邰正宵、游鸿明、王贰浪、云汐、赵宥乔……多位知名歌手登场用动人的歌声为湘山酒70年庆典增光添色。上万名群众共同回味湘山酒走过的峥嵘岁月，展望湘山酒美好的未来。

　　共庆生日，品鉴美酒，在这样一个特殊的日子，全州县相关领导来了，金六福控股集团领导、湘山酒业的老领导老员工来了，全国各地的经销商、企业家朋友们来了，欢聚在历史全州，文化全州，走进湘山酒庄，共同见证湘山酒业这一重大历史性荣耀时刻。

　　回味峥嵘岁月 展望美好未来

　　“全州米酒”历经千年演变，在1954年系统整合，书写“湘山酒”的新篇章。湘山酒尽数传承，于2010年被列为“广西非物质文化遗产”。如今，在历史的沉淀中绽放新的荣光，开启新的发展篇章。

　　在封坛活动现场，一坛坛精心挑选的佳酿被缓缓贴上封条，这是消费者对老酒风味的热爱，更是对未来的一份期许。每一坛酒都承载着湘山酒业对品质的坚持与对传统的尊重，芬芳的湘山老酒将在岁月的洗礼下愈发珍贵，成为连接过去与未来的桥梁。

　　在庆典晚宴上，湘山酒业还特别表彰了为企业奉献数十载的员工和合作伙伴。他们用青春的热情和汗水，铸就了湘山酒业的辉煌篇章。奖牌背后，都是对匠心的最高赞誉，也是对“传承不息，创新不止”精神的最好诠释。 

　　全州县政协主席伍茂民表示，此次湘山70周年庆典暨第九届封坛文化节的举办，既是对中华酿酒文化的传承与弘扬，更是湘山与经销商、消费者深化友谊、加强合作的宝贵契机。期望大家积极交流、深入洽谈，为双方未来的深入合作奠定坚实基础。

　　金六福控股集团执行总裁贺恒辉在致辞中说，用大米酿酒、酿好酒，是千百年来广西人民对美好生活的一种实现方式。湘山对原料稻米的把控很严格，原料的优劣关乎酒体的高低，湘山重视品牌、重视消费者体验，更重视传承千百年的手工酿造技术，重视“桂酒”的复兴和发展。

　　演唱会现场上，金六福控股集团党委书记李践楚表示，这么多年来，湘山酒业在自治区各级政府的指导下，积极为广西区域的消费者提供优质服务，推动其守正创新、提质扩容。桂林湘山酒业作为米香型白酒行业的佼佼者，一直以来都积极响应号召，不断创新，积极迎合市场，为振兴桂酒事业做出了积极贡献。

　　时代湘山酒，肩负振兴新使命

　　此次70周年庆典，不仅是对桂林湘山酒业过去发展历史的回顾，更是其在未来发展中扬帆起航的新起点。湘山将继续秉承“让米香老酒香飘世界”的愿景，不断提升产品品质和服务水平，为消费者提供更多优质的产品。同时，桂林湘山酒业也将积极履行社会责任，推动桂酒产业的繁荣发展，为振兴桂酒事业贡献更大的力量。

　　中国酒庄分级管理评价委员会秘书长、中国质量万里行酒业总监叶青参加活动，在湘山酒业品牌总监王伟陪同下全程参观考察酿酒生产、米香白酒博物馆、藏酒封坛，以及对不同年份湘山酒的品鉴，在与金六福控股集团党委书记李践楚、金六福控股集团执行总裁贺恒辉、湘山酒业总经理唐江华的交流中，为湘山酒厚重的酿酒文化与极致品质而由衷赞誉感叹。

　　70年风雨兼程，“四获国优”的品质，坐拥全国储量第一的米香型老酒，全国第一家集齐“中华老字号”“国家地理标志”“非物质文化遗产”称号的米香型白酒企业，这既是历史和时代对湘山酒的认证，更是赋予米香型酒振兴的一份时代责任。

　　据《临桂县志》记载，桂林酿酒业已有一千多年的历史。“始安繁华旧风俗，帐饮倾城沸江曲。”早在唐宋时期，桂林的酿酒业已十分发达。而作为世界水稻发源地的核心区、米酒文化发祥地的全州，更是有着“天下稻源、人间陶本、小曲之祖、千年米香”的美誉。

　　1954年7月1日，中国专卖公司组建全州私营酒联一社。1958年，全州有名的私酿酒坊悉数合并成立全州县酒厂。1979年，在伍家村扩建成立全州县湘山酒厂。在广西这片美丽的土地上，湘山酒名扬四海，1963、1979、1984、1989连续四届被评为“国家优质酒”，荣获米香型白酒最高荣誉银质奖，书写了辉煌篇章。

　　2008年，华泽集团全资收购湘山酒厂，成立桂林湘山酒业有限公司，湘山酒业投资建设了湘山酿酒生态园，通过加快技术和产品创新，用心沉淀酒质，逐渐迈向复兴轨道。

　　湘山酒将纯粹原料以历经岁月锤炼的工艺升华、打磨，在米香白酒领域探索出了令人回味悠长的风韵。为每一位消费者带来古典雅韵。目前厂区内保存着明代陶坛203个，清代陶坛827个，30年以上的陶坛5687个。

　　湘山矢志守候匠心的传承，不困于追名逐利的市场环境，不怠于繁琐反复的酿造流程。2011年，湘山酒被列入“国家地理标志保护产品”。2015年，“湘山老坛15年”荣获布鲁塞尔烈性酒大赛金奖，成为中国首个获得该赛事金奖的米香型产品。

　　近年来，以湘山酒为代表的桂酒企业与时俱进，注重产品创新、品质提升、品牌打造、市场结构调整，加强与消费者的互动沟通，在激烈的市场竞争中不断增强自身的综合实力，扛起中国米香型白酒的大旗。2021年以来，湘山酒为“强品牌战略”做出了多方位探索，连续举办了新酿节、米酒文化节、丰收节与老酒封坛文化节等四大IP节气活动，展现“中国米香老酒第一品牌”的魅力。

　　叶青秘书长认为，湘山酒作为中国米香型白酒第一品牌，中国白酒四大基础性香型之一，有如此深厚的文化历史积淀，有优秀的品质基因与迎合消费时代的风味创新，有能够满足个性化需求的酒庄深度体验打造，已有不同酒度与价格的产品带提供多元化消费群选择，湘山酒深度研究市场与消费者，在当下消费者注重健康养生与风味适口性的新诉求下，米香型白酒杰出代表湘山酒新的成长机会已经到来。

　　厚重文化与极致品质，消费体验与服务升级，湘山酒厚积薄发，聚力前行，必将迈上高质量发展的新台阶。