国内首份营养代餐食品全面研究报告发布

　　本报讯  近日，由中国营养保健食品协会主编的《中国营养代餐食品研究报告》（以下简称《报告》）发布，这是国内首份营养代餐食品全面研究报告，旨在为中国营养代餐食品市场的稳健发展提供坚实的数据支撑，也为行业的规范化发展和科技创新提出战略性的指导方针。

　　《报告》内容包括代餐食品的市场应用情况、全球代餐法规比较分析、代餐产品安全性与科学性深度评估以及基于实证的食用指导。《报告》认为，采用营养代餐食品方法能兼顾体重减轻和营养均衡，有利于持续减重，改善肥胖相关危险因素。体重管理营养代餐食品正日益受到消费者青睐，市场规模不断扩大。

　　中国营养保健食品协会体重管理专业委员会副主任委员、浙江大学医学院附属第二医院营养科主任张片红表示，解决超重肥胖的问题，关键要靠生活方式管理，而生活方式管理最重要的就是吃和运动。“运动在某种程度上如果不能达到一定目标，如何通过‘吃’来控制能量就非常重要。代餐食品是控制能量的一个手段，它刚好可以满足低能量摄入这个关键点。”张片红强调。

　　中国营养保健食品协会体重管理专业委员会主任委员、南方医科大学深圳医院营养科主任朱翠凤提到，一般来讲，体重指数在18.5—23之间是正常的，“如果指数在正常范围，但有脂肪肝或是有内脏脂肪超标、甚至总体的脂肪高，还是建议采用类似代餐的形式并配合运动来进行体脂代谢的调整。”至于代餐食品能否长期食用，朱翠凤认为，代餐食品代替的是一部分餐，就是一餐或者两餐，有些代餐食品营养其实是不均衡、不全面的，长期食用可能会出现微量元素和宏量营养素的缺乏。这个过程需要专业人士的监测和指导，缺什么补什么，尽可能的保证营养均衡。“如果达到了目标，脂肪肝已经消除了，内脏脂肪、总体的脂肪已经达到了健康的范围，我们建议恢复到正常的均衡饮食。”

　　中国营养保健食品协会秘书长张中朋表示，《报告》之所以强调“营养代餐”，是为了强调营养代餐的科学性、安全性和营养的充足，以区别那些不能提供充足营养的所谓的“代餐”。张中朋指出，从专家层面、行业共识层面来看，有些产品根本不能被称为“代餐”，但其声称自己是“代餐”，且常有夸大和虚假宣传的情况，对行业健康发展造成了很大影响。他表示，此次中国营养保健食品协会携手行业专家和领军企业共同梳理行业问题非常有必要，下一步，协会希望制定一个侧重营养性的营养代餐行业团体标准，进而推动国家标准的出台。

　　（何筝）