2024-12-02 11:36 浏览量:28165 来源:中国食品网
近日,工业和信息化部下属中国电子技术标准化研究院发布“智能制造标杆企业(第九批)”名单,泸州老窖位列其中,成为白酒行业首家国家级智能制造标杆企业。
智能制造标杆企业遴选以国家标准《智能制造能力成熟度模型》和《智能制造能力成熟度评估方法》为依据,全面评估企业在设计、生产、物流、销售、服务等业务环节所达到的智能制造能力水平。在工业和信息化部指导下,中国电子技术标准化研究院按照相关标准,经企业申报、合规审查、现场核查和专家评审及公示等程序之后,确定入选企业名单。截至目前,全国仅评选出9批共63家企业,泸州老窖的脱颖而出,充分体现了公司在智能制造方面的强大实力与精湛水平。
2020年,泸州老窖酿酒工程技改项目全面投产,实现固态白酒酿造技改规模行业第一,酒曲产能行业第一,自动化程度和智能化水平行业第一。2024年,泸州老窖智能包装中心建成投产,实现行业“五个最”——灌装速度最快,质量检测最严,智能化水平最高,数字化最先进,自主技术创新最多。引领中国白酒行业迈向数字化、智能化新纪元。
△泸州老窖黄舣酿酒生态园
△泸州老窖智能包装中心
泸州老窖始终秉承“数智泸州老窖”的战略发展方针,坚持守正创新、科技引领,致力于打造一座白酒智能制造标杆工厂。经过多年的数字化提升和智能化转型,取得了多项创新亮点和成果。
一是在行业没有任何成熟经验可借鉴、无实践案例可学习的基础上,历时七年自主研发,勇闯“无人区”。从0到1,突破行业关键技术壁垒,研发了白酒生产智能化关键技术装备并成功集成应用,引领传统产业装备智能化转型。
二是从数字化总体设计、软硬件配套、组织人员变革、数字化业绩管理和生态圈建设等方面入手,首创了同步规划、同步设计、同步建设与同步上线的数字化建设“四个同步”模式。打造了酿造生产和供应链调度指挥平台,建成了数智化转型领航示范工厂,实现了供应链纵向拉通与横向贯通。
三是实施了基于数字孪生的智能制造工厂建设解决方案,确保高度的精益化和智能化水平。以产品运营数据为基础,通过数字孪生对整个生产过程实施价值流分析,确保最佳工艺参数和建筑参数,工厂投用后又建设数字孪生平台,实现基于数字孪生和数据模型的描述、诊断、预警、预测及智能决策。
△泸州老窖智能包装中心数字孪生平台
四是始终坚持示范引领的原则,以标准化为抓手,实现全产业链的数据协同、计划协同和标准联通、物流联通,带动上下游包材和物流企业开展技术革新。公司智能化酿造和包装生产整体解决方案成为行业样板,带动白酒装备制造业的进步,引领产业链和行业智能化转型升级。
智能化转型是传统企业实现可持续发展的必由之路。此次泸州老窖获评白酒行业首家国家级智能制造标杆企业,不仅是对公司智能化建设的高度认可,也为整个白酒行业的智能化发展提供了宝贵经验,引领白酒行业在智能化转型的道路上加速前行,推动我国白酒产业高质量发展。
△前八批智能制造标杆企业名单
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