青海乌兰驼乳产业闯出发展新路

　　本报讯  近年来，青海省海西蒙古族藏族自治州聚焦柴达木盆地骆驼资源优势，通过政策扶持、资源保护、龙头带动、科技助力等有效措施，大力发展柴达木双峰骆驼保种、养殖及奶制品加工等特色产业，推动骆驼产业向规模化、标准化、产业化、品牌化方向发展。目前，海西州已利用乡村振兴、浙江援青等资金2630万元，建设骆驼养殖基地4个，升级深加工设备1批。依托浙江援青项目投资220万元给予乌兰县驼奶奶源补助，产业富民效益得到充分释放，柴达木双峰驼产业闯出农牧民增收致富新路子。

　　乌兰县农牧和乡村振兴局副局长扎雅夫介绍，2021年，乌兰县引进驼乳加工企业，引导成立合作社进行半舍饲养殖模式，为更好地提供驼奶奶源奠定基础。截至目前，乌兰县共饲养柴达木双峰骆驼4250峰，主要饲养地为柯柯镇卜浪沟村和青海柴达木农垦莫河骆驼场，莫河畜牧场为省级青海骆驼保种场。

　　2021年4月，乌兰县引进浙商企业，注册成立新的驼乳公司，专门加工生产驼奶制品，为广大牧民扩大养殖、驯化挤奶提供保障。同时，该县引导农牧户成立骆驼养殖合作社，推行“专业合作社+农户”模式，落实散户集中圈养，鼓励外购托养等方式，积极引导农牧民调整产业结构，壮大养殖规模。目前，乌兰县成立了三村联合合作社、卜浪沟村股份经济合作社、乌兰驼娃子养殖专业合作社，主要开展骆驼养殖、骆驼驯化，并与青海尚品驼乳有限公司达成合作，为公司每年提供奶源300吨左右。该公司负责人介绍，目前，驼奶加工企业到牧区上门收购价每公斤40元，按每峰产奶母驼每天产奶3公斤计算，每峰产奶母驼每年能为牧户带来3万余元收入。

（孙睿）

　　《中国食品报》(2024年06月04日04版)